Onder de bakkerijproducten, brood is de oudste en meest voorkomende, maar in de moderne tijd kunt u gemakkelijk vinden elke vorm van producten, vormen versgebakken brood aan het diepgevroren gebak. Brood was al bekend bij de homo erectus keer hebben we het over een en een miljoen jaar geleden: ze gemalen graan met twee stenen en gemengd met water, vervolgens gekookt ze het mengsel op een hete steen. Vele jaren later, rond 3500 voor Christus, oude Egyptenaren ontdekten dat het vergisten van het deeg, dat wil zeggen waarbij het aan een nacht rusten en koken op de dag na, het brood was meer geurig. Voor de Hebreeuwse bevolking, in plaats daarvan, het ongezuurde brood had een symbolische betekenis: het feit dat ze niet opgestaan en duurt voor een lange tijd associeert het met reizen, vandaar naar de Egypte uittocht, want Christelijke personen brood herinnert het Laatste avondmaal. Voortzetting van de reis door de tijd ontdekken brood, moeten we naar Griekenland, waar de grote bakkers begon tot maar liefst 70 verschillende kwaliteiten van bread.Coming tot de moderne tijd te produceren, technologie kwam tot bakkerij helpen: industriële machines helpen de bakkers met hun werk, hoewel hun werk houdt zeer vermoeiend, en houden ze het hebben om te gaan werken in het midden van de nacht te laten het deeg neemt zijn tijd om te stijgen en het te koken. Afgezien van de machines, tegenwoordig zijn er moderne technieken, alsmede, dat een lange bewaring van de bakkerijproducten toelaten: de bevroren brood, bijvoorbeeld, is zeer gebruikt in bars en pubs die sandwiches en hapjes van verschillende soorten aan te bieden aan hun klanten, en kopen ze de opslag easier.There zijn vele soorten brood, natuurlijk, en zij verandert afhankelijk van de gebieden en het gebruik is bestemd. Bijvoorbeeld, de kebab brood gebruikt om zachte, ronde en lege binnenkant zijn, om ruimte te maken voor de overvloedige vullen, verwijzend naar de Duitse brood, in plaats daarvan, meestal over roggebrood, dat in de noordelijke landen vaak omdat het staat veel koud beter dan tarwe. In Italië, dan, de overvloed van soorten brood en bakkerijproducten is zodanig dat zelfs voor Italiaanse mensen zijn moeilijk om die uit hun streek kennen, alleen maar om een paar te noemen, theres de cafone brood in Napels, de piadina in Romagna, grissini in Turijn, carasau op Sardinië, tarallo in Apulië, Genoas focaccia ... ! de lijst is zeer, zeer lang en lekker Anders dan bij de maaltijden en het zijn een basis voor sandwiches, wordt brood op vele manieren gebruikt en, het allerbelangrijkste, je nooit echt hebt om het weg te gooien: wanneer zijn oud je kunt het gebruiken om maken paneermeel, gebruikt in vele recepten, of u kunt een brood cake, gemakkelijk en lekker maken. Opsomming, bakkers hebben een essentiële rol voor ons allemaal: het resultaat van hun werk komt op elke tafel, en je kunt het vinden in een bar
!
