Zoals de meeste methodes van koken, barbecuen is een kunst, geen wetenschap. Zeker, er is enige wetenschap die betrokken zijn bij verzinnen sauzen, en veel van de wiskunde die betrokken zijn bij de berekening van temperaturen, maar voor het grootste deel, er is niet een juiste manier van grillen - het eindproduct is een gevolg van het karakter van de griller. Maar er zijn een paar essentiële gereedschappen voor elke grillen ervaring - bijvoorbeeld, een grill. Echter, is de aard van de grill zelf, en specifieke kenmerken van de andere onderdelen van de BBQ-apparatuur, overgelaten aan de griller. Een dedicated griller zal waarschijnlijk een compleet arsenaal aan instrumenten en trucs, terwijl de typische binnenplaatsgriller zal een kleiner, meer zelfstandige grillen unit hebben. Maar op het einde, het is de bestemming, niet de reis, dat telt, en als het eindresultaat is goed smakend eten, dan alle BBQ-apparatuur is useful.Creating PerfectionThe meest essentiële stuk van BBQ-apparatuur is de grill zelf. Grills kan komen in een aantal maten, van kleine een-layered veranda grills tot enorme, multi-tiered grills met opwarming trays en specifieke gebieden voor roken en marineren. De grootte van de grill afhankelijk van de behoeften van de grillera griller die hoopt gewoon grill van hamburgers en hotdogs waarschijnlijk niet nodig om de duizenden dollars nodig voor sommige van de meer gecompliceerde grills brengen. Maar als grillen is een man of vrouw het leven, dan is de investering in high-end BBQ apparatuur kan de moeite waard zijn om verder een hobby en een droom. Grills verschillen ook door de gebruikte brandstof. Sommige branden hout of houtskool, terwijl anderen zijn aangesloten op aardgas of propaan tanks. Terwijl sommige grills kan de griller te schakelen tussen brandstoffen, sommige niet deze mogelijkheid te bieden. De mogelijkheid om te grillen over hout is essentieel voor het bereiken van bepaalde smaken of geuren, zoals hickory, mesquite of kersen, of boven houtskool voor die beroemde rokerige taste.There zijn tal van andere onderdelen van de BBQ-apparatuur die het mogelijk maken de griller naar andere grillen technieken proberen, of maken het werk gemakkelijker. Schoorsteen starters helpen om een goede houtskoolvuur creëren goedkoop en efficiënt, en zonder het gebruik van chemicaliën starter. Rokers kunnen met roosters worden gebruikt om een echte gerookte smaak te verkrijgen. Het vlees wordt gekookt in een doos van houtsnippers die zit over de grill vuur, koken het vlees langzaam en infusie met smaken van alle kanten. Andere populaire BBQ apparatuur omvat vorken, messen, tangen, borstels en andere gebruiksvoorwerpen gebruikt om de griller te beschermen tegen de vlammen, terwijl hij of zij manipuleert het vlees.
