Wanneer mensen denken van het woord Riesling, ze foto een Duitse witte wijn. Hoewel dat waar is, is het ook defect te denken van Riesling in zo'n beperkte manier. Riesling is een bijzondere druif rassen die wordt gebruikt om te komen tot Riesling wijnen. Duitsland was het eerste om een markt te maken voor deze wijnen gaat terug tot de 15e eeuw. Om helemaal accuraat, ze produceren veel verschillende varianten van hetzelfde ras. Elk type is gebaseerd op de meting suikerresiduen links in de wijn bij fermentatie wordt gesloten. Aan de koper dit markeert de diversiteit tussen droge, semi-droge en zoete smaak Riesling wijn. De Elzas in Noord-Duitse staat bekend voor een droge stijl van Riesling, terwijl de andere stijlen meer in de regio Rijn worden geaccepteerd. Bij succes geproduceerd, hebben Riesling wijnen normale zuurgraad verhoogd waardoor ze enigszins delicate en heldere fruitsmaken zoals perzik, appel, grapefruit en peer. Jarenlang werd aangenomen dat de koele omgeving en de leisteen en zanderige kleigronden van Duitsland waren de beste omgeving om een bekroonde Riesling druif voor bekroonde wijnen te produceren. Zo algemeen aanvaard dat het was pas in de 20e eeuw dat Oostenrijkers en Australiërs besloten om enorme areaal planten in Riesling wijnstokken voor de wijnproductie. In de late 19e eeuw wijnboeren in de staat New York werd de eerste om te proberen Riesling wijnstokken groeien in de Verenigde Staten. De wijnen werden verwierf in de VS, maar niet gunstig matchen met hun Duitse het Duitse wineries.Not tot in de late 20e eeuw leverde California wijnmakerijen proberen elke serieuze aanplant van de Riesling druif. In tegenstelling tot de Duitse traditie van kapitalisatie (het toevoegen van suiker aan de wijn tijdens de gisting om de alcohol te verhogen), heeft de Californische wijn code niet toestaan dat dit zo druiven worden overgelaten aan de wijnstok tot de suiker niveaus en zure niveaus zijn op het ideale niveau. Deze code toegevoegd meer risico voor Californië wijnbouwers als de korte venster voor het oogsten was problematisch. Hoewel Californische wijn growners hebben geëxperimenteerd in het produceren van top gerangschikt Riesling wijnen, hebben weinig is bloei totdat recently.In de kleine California benaming van Temecula Valley in het zuidelijke deel van de staat, hebben exclusieve Temecula wijnmakerijen maakt al Riesling sinds de jaren 1980. Het meest opvallende van de late is Falkner Temecula Winery waar Riesling is geboekt sinds hun ontstaan in 2000. Hun semi-droge, zeer smaakvolle 2008 Riesling veroverde een gouden medaille, beste van South Coast Gewest en Beste van Californische wijn prijzen op de recente 2009 California State Fair. Falkners Riesling is ongeveer 1,5% restsuiker met een vleugje zoetheid de heldere rijpe peer en appel aroma's uit te brengen. De zuren gelijk dit Temecula wijn mooi en zorgen voor een lichte crispness dat consumenten vinden zo wenselijk. Falkner Temecula Winery levert slechts ongeveer 400 gevallen van hun Riesling ieder jaar zo flessen moeilijk te verkrijgen zijn. Falkner wijnen verkopen in hun Temecula wijnproeverij, op hun website van http://FalknerWinery.com en in de grote Zuid-Californië wijn winkels. Dit is een duidelijk teken van waar Californië wordt geleid in de Riesling markt en de meeste wijnliefhebbers zullen blij zijn met het resultaat.
