Afrikaanse rode palmolie is een uitstekend alternatief voor gehydrogeneerde oliën die hoog in trans-vet zijn. Trans vet is het minst gezond vet, aangezien verhoogt de niveaus van ongezonde (LDL) cholesterol in het lichaam en neemt niveau van gezonde (HDL) cholesterol. Het consumeren van transvetten verhoogt uw kans om diabetes of een hartaanval of stroke.Use van niet-natuurlijk voorkomende transvetzuren wordt sterk ontmoedigd door de American Heart Association en de American Medical Association, evenals andere toonaangevende gezondheidsautoriteiten over de hele wereld . Niet-natuurlijk voorkomende transvetzuren gemaakt wanneer waterstof wordt toegevoegd aan oliën zoals plantaardige olie, waardoor ze "gehard" of "gedeeltelijk gehydrogeneerde" oliën. De reden dat voedingsbedrijven gemaakt gehydrogeneerde oliën was om de olie makkelijker te hanteren in de fabriek en minder kans om te bederven, vandaar massale voedsel production.Now vereenvoudigen, gehydrogeneerde olie (en dus, transvet) is te vinden in bijna elk product op de supermarkt shelf. Gelukkig heeft een betere oplossing gevonden: palmolie. Palmolie is natuurlijk transvetvrij en in zijn natuurlijke vorm niet te worden gehydrogeneerd om de soort prestaties die de hydrogenering werd gemaakt om ensure.Palm olie wordt vaak verward met kokosolie en palmpitolie dragen echter deze zijn niet allemaal hetzelfde. In feite, hun chemische samenstelling is heel verschillend. Palmpitolie is gemaakt van een ander deel van de palm en heeft niet dezelfde voedingswaarde die van palmolie kan worden verwacht. Kokosolie wordt gemaakt van kokosnoten die afkomstig zijn van een ander type boom. Palmolie, daarentegen, komt uit de vrucht van de oliepalm. Het is ook bekend als "palmfruit olie. 'Het is vast bij kamertemperatuur met andere plantaardige oliën. Palmolie is ongeveer de helft onverzadigd vet en de helft verzadigd vet. Rode palmolie is gewoon een andere naam voor ruwe olie, of maagd palmolie. Grote hoeveelheden beta-caroteen, de vitamine die maakt worteltjes oranje (die het lichaam omgezet in vitamine A), geef maagd palmolie zijn rode Color.red palmolie is zeer hoog in antioxidanten. Het bevat de grootste hoeveelheid vitamine E in een natuurlijke bron. De verwerking van de palmolie verwijdert een deel van de beta-caroteen, waardoor de olie een lichtere kleur, en het verwijderen van een aantal van de karakteristieke smaak, zo populair in West-Afrikaanse en Braziliaanse gerechten. Palmolie wordt aanbevolen voor zowel frituren en bakken. Het creëert ook een uitstekende uitvalsbasis voor soap.For een tijd, werd palmolie beschouwd als ongezond. Het was een hoop gegooid in met kokosolie. Bij nader onderzoek onderzoekers hebben ontdekt dat dit niet het geval is. Palmolie is rijk aan antioxidanten en is de helft onverzadigd fat.It begint ongezonde gehydrogeneerde oliën in producten te vervangen in de supermarkt. En velen vinden zijn smaak veel milder en soepeler voor het bakken dan olijfolie oil.In het einde, de vraag naar rode palmolie is niet, "Waarom het gebruiken?" De echte vraag is: "Waarom niet?"
