Sinds enkele jaren wijngaarden is uitgeoefend door het proces genoemd als bereiding, dit is een zeer eenvoudige methode in vergelijking met de andere methoden om alcoholische dranken. Het proces van wijn maken omvat zes stappen: 1. Viticulture2. Oogsten 3. Breken 4. Fermentation5. Verduidelijking van de oplossing 6. Botteling Wijnbouw: Als een bekend feit dat de smaak van de wijn is afhankelijk van het soort druiven die worden gebruikt. De verscheidenheid van de druiven is afhankelijk van de plaats waar zij worden geteeld, het klimaat van de plaats waar zij worden geteeld, het drainagesysteem rond de wijnmakerij, de kwaliteit van de bodem, vochtigheidsgehalte van de regio en zelfs de blootstelling aan de zon. Behalve deze factoren, waarvan de belangrijkste is een belangrijke determinant bij het maken van wijn de technieken betrokken wijn. Eigenlijk hebben de verschillende wijnhuizen formuleren van een aangepaste wijn maken procedure op basis van de behoeften van hun wijnmakerij, zodat ze kunnen brengen het beste smaken van hun druiven. Oogsten: De volgende stap in het vinificatieproces is de oogst van de fijn gecultiveerde druiven. Wanneer de druiven zijn geript en geoogst is het zeer belangrijk dat de timing van het rippen van de druiven is apt en de exacte timing kan worden vastgesteld door middel van ervaring zijn. De timing van het rippen van de druiven moet zodanig zijn dat de druiven hebben de apt combinatie van suiker, zuur en vocht zijn. Het oogsten van de druiven kan handmatig of machinaal worden gedaan, maar de meerderheid van de druif wijngaarden rip deze handmatig. Crushing: De volgende stap nadat de druiven zijn geoogst is te verpletteren en druk op om zo hun inherente smaken in de vorm van vloeistof hebben. Omdat de vruchten worden vermalen de druiven trekken hun vochtgehalte en de suikers. Vele wijngaarden maken het gebruik van gespecialiseerde machines voor het proces van het breken en persen van de druiven. De resulterende vloeistof die wordt gevormd na breken en persen van de wijnen wordt aangeduid als moet, in dit stadium van de wijn zal ofwel veranderen in rode kleur of witte kleur afhankelijk van de voorkeur van de wijnmaker. De wijnen worden rood als ze zijn gewoon vertrokken nadat ze zijn verpletterd, omdat in dit stadium sappen uit de huid en de smaken zijn opgelicht, dus wanneer u de must voor een bepaalde periode, de wijn geworden rode wijn, en Incase je onmiddellijk verpletteren de wijn na het indrukken en scheiden de huid dan wordt de wijn witte wijn. Gisting: Nadat de druiven worden geplet en geperst, de gisting plaatsvindt omdat de druiven hebben goede hoeveelheid suiker en vocht ze gemakkelijk fermentated met de reactie van wilde gist. Gisting bijna 10 tot 30 dagen, maar dit is afhankelijk van de kwaliteit van druiven en klimaat. Verduidelijking van de oplossing: De volgende stap in wijn maken is het verduidelijken van de oplossing. Het wordt ook aangeduid als stabilisatie. Bottelen: De laatste stap is om de geklaarde oplossing in de houten vaten of flessen te dragen.
