Welke voedingsmiddelen bevatten gezonde vetten?

"Gezonde vetten" verwijst in het algemeen aan enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten. Sommige van de gezondste vetten zijn meervoudig onverzadigde vetten die essentiële vetzuren, of essentiële vetzuren bevatten. Er zijn twee soorten essentiële vetzuren omega-3 en omega-6, maar westerlingen, vooral Amerikanen, vaak veel te veel omega-6 vetten, die uit rood vlees, gevogelte en zuivelproducten te consumeren. Om een ​​gezond dieet evenwicht te behouden, moet shoppers weten welke voedingsmiddelen leveren omega-3 vetzuren en die enkelvoudig onverzadigde vetten bieden. Zeevruchten

Seafood
is een uitstekende bron van omega-3. Alle vis bevatten omega-3, maar ze zijn meer geconcentreerd in vettere vis. Sardines en ansjovis zijn een slijmerige, zoute optie, maar zeker niet de enige. Liefhebbers van zalm, tonijn, makreel, heilbot, haring en andere koudwatervissen zullen ook profiteren van de cardio-beschermende voordelen van deze essentiële vetzuren. Schaaldieren, zoals krab, weekdieren en garnalen, ook omega-3.
Groenten

Veel bonen
en bladgroenten zijn opslagplaatsen van omega-3. Onder bonen, bruine, pinto, Mungo en sojabonen bevatten enkele van de hoogste hoeveelheden omega-3. Zoals voor bladgroenten, er is spinazie, Chinese kool (paksoi), postelein, boerenkool en prei. Maar dat is niet alles. Broccoli, bloemkool en winter squash bevatten allemaal een hoog gehalte aan omega-3.
Oliën

Bepaalde oliën
bieden omega-3. Plantaardige oliën zoals soja, maïs en katoenzaadolie barsten met deze essentiële vetzuren, dat doet lijnzaad, pompoenpitten en notenolie. Let er echter, vanwege hun lage verzadiging, deze olie wordt ranzig als ze niet goed zijn opgeslagen.
Noten en zaden

Walnoten
, pijnboompitten, amandelen, lijnzaad en pompoenpitten zijn overvloedig in omega-3 vetten. Hun omega-3 vetzuren strijd hoge bloeddruk met dezelfde effectiviteit als vlees-gebaseerde bronnen.
Fruit

Niet veel fruit supply omega-3, maar sommige wel. Een keuze is papaya;. Ander is cantaloupe
Enhanced Foods

Aangezien veel westerlingen hebben omega-3-deficiënte voeding, zijn een aantal levensmiddelen bedrijven het verbeteren van hun producten. Deze verbeterde voedingsmiddelen bevatten bepaalde eieren, brood, yoghurt en vleeswaren. In 2002, de verkoop van omega-3-verbeterde producten bedroeg $ 100 miljoen euro, maar in 2006, dat aantal bereikte USD 2 miljard. (De lange termijn gevolgen voor de gezondheid van omega-3-versterkte voedingsmiddelen is onbekend.)
Enkelvoudig onverzadigde vetten

Enkelvoudig onverzadigde vetten
komen uit vele van dezelfde voedingsmiddelen met omega- 3 vetzuren. Rijke bronnen van enkelvoudig onverzadigde vetten zijn een aantal van plantaardige oliën, met name olijfolie, fruit zoals avocado's en olijven en noten zoals pinda's, hazelnoten, pecannoten.