Welke Vitaminen Moet u op het raw food dieet?

Op basis van de overtuiging dat koken vernietigt voedingsstoffen en enzymen, het raw food dieet omarmt vers fruit, groenten, noten, zaden en kiemen, terwijl mijdend geen voorwerpen boven de 118 graden verhit F . Door de restrictieve richtlijnen en eliminatie van vlees, zuivelproducten en granen, kan het dieet het moeilijk om voldoende voedingsstoffen ontvangen. Weten welke vitaminen te nemen op het raw food dieet zal u helpen voorkomen dat voedingstekorten. B-12

Na onderzoek van de voedingsstoffen niveaus van langdurige rauwe foodists, een studie gepubliceerd in het oktober 2005 nummer van het Journal of Nutrition blijkt dat 38 procent van de aanhangers van het dieet waren een tekort aan vitamine B -12. Omdat de meeste vormen van de rauwe voeding zijn veganistisch --- niet toe te staan ​​vlees, zuivel en eieren --- het dieet elimineert de belangrijkste voedingsbronnen van B-12, die dierlijke producten zijn. Om gezond te blijven op een raw food dieet, regelmatig nemen van een vitamine B-12 supplement is belangrijk.
Calcium

Zonder het opnemen van zuivel of verrijkte voedingsmiddelen, de ruwe veganistisch dieet meestal laag in calcium. Volgens de Glessen Raw Food Onderzoek uitgevoerd in 1997, rauwe foodists verbruiken vaak minder dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium, waardoor het risico op osteoporose en botbreuken kan verhogen. Het nemen van een calcium supplement, terwijl het eten van een raw food dieet kan u helpen om gezonde botten te behouden en een tekort te voorkomen.
Zink

De Glessen Raw Food Studie bleek dat de raw food dieet is laag in zink-bevattende voedingsmiddelen, en aanhangers van het dieet hebben de neiging om zink-deficiënte. Langdurig tekort aan zink kan neurologische schade en een gecompromitteerd immuunsysteem, zodat consumeren genoeg van deze voedingsstoffen is cruciaal veroorzaken. Omdat de hoogste bronnen van zink zijn vlees en verrijkte granen --- die beide het raw food dieet elimineert --- het nemen van een zink supplement is nodig om gezond te blijven op dit dieet.
Vitamine D

Vitamine D is een belangrijke factor in de gezondheid van de botten, maar het is slechts aanwezig in een handvol voedsel --- die geen van de raw food dieet toegestaan. De meest voorkomende bronnen zijn vis en verrijkte melk. Terwijl de blootstelling aan de zon kan produceren ook vitamine D, kan rauw foodists leven op hoge breedtegraden of in troebel klimaten niet ontvangt genoeg zonlicht om een ​​tekort te voorkomen. Iedereen na een raw food dieet zou moeten overwegen om een ​​vitamine D-supplement te bevelen eisen te voldoen.
Iron

Hoewel de ruwe veganistisch dieet bevat een aantal ijzer-rijke voedingsmiddelen (zoals zoals spinazie), vlees en verrijkte granen bieden de hoogste concentraties van ijzer --- en in de meest opneembare vorm. Rauw voedsel lijners die niet genoeg ijzer consumeren kan bloedarmoede ontwikkelen, en menstruerende vrouwen zijn op nog hoger risico wegens hun maandelijkse bloedverlies. Als je het eten van een raw food dieet en het niet bereiken van de aanbevolen inname van ijzer, overwegen een ijzersupplement aan uw gezondheid te stimuleren.