Wat is het Paleo dieet?

Het Paleo dieet is zeker geen nieuw idee. Coming to populair aandacht met de publicatie van een boek over het onderwerp van Walter Voegtlin in 1975, zijn centrale concept is om de voeding van mensen die 25-50.000 jaar geleden leefde, tijdens het Paleolithicum Age bootsen. Voegtlin beweerde duidelijke voordelen verbonden zijn met wat hij beweert was het hoog eiwit en weinig koolhydraten dieet van de Ouden. Zijn plan is af en toe wel de holbewoner dieet, het Stenen Tijdperk dieet en de jager-verzamelaars dieet. Voorstanders van het Paleo dieet blijven om het te oefenen, en het is enigszins gevalideerd door de opkomst van andere soortgelijke low-carb dieet. Functies

Het Paleo dieet
probeert de voedselinname van onze verre voorouders na te bootsen door het uitsluiten van voedingsmiddelen die het menselijke dieet tijdens het Neolithicum ingevoerd, voornamelijk granen, peulvruchten en andere producten van de landbouw. Deze voedingsmiddelen zijn niet eetbaar in hun natuurlijke staat, maar ze moeten worden gekookt om de toxines te zetten in een veilige stoffen en verteerbaar geworden. In plaats daarvan, het Paleo dieet richt zich op voedsel dat eetbaar in hun natuurlijke staat en zou beschikbaar zijn voor laag-technologie jager /verzamelaars zijn geweest.
Functie

De vordering van Paleo dieet voorstanders is dat het menselijk lichaam ontwikkeld voor millennia met de tamelijk consistente voedselbronnen beschikbaar voor jagers /verzamelaars. Na verloop van tijd aangepast aan deze voedingsmiddelen en reageerden ze optimaal. Zij beweren dat granen en andere landbouwproducten relatief kort geleden werden geïntroduceerd in de menselijke geschiedenis, en dat ze niet alleen niet goed behandeld door het lichaam, dat lijdt als gevolg, maar ze zijn niet zo qua voedingswaarde gunstig als de traditionele gerechten van het Paleolithicum .
Soorten

De soorten voedsel het Paleo dieet toelaten zijn vlees (vooral vis, mager vlees en orgaanvlees zoals lever en nieren), rauwe groenten (vooral wortels groenten zoals wortelen, maar geen aardappelen), noten (vooral walnoten, paranoten, macadamia en amandelen, maar niet pinda's of cashewnoten) en fruit (vooral bessen).
Effecten

Het Paleo dieet is niet bedoeld om een ​​modieuze of tijdelijke hulpmiddel voor het produceren onmiddellijk gewichtsverlies, maar eerder een blijvende verandering van levensstijl zijn. Voorstanders van het dieet beweren dat niet alleen zal het voorkomen dat het ontstaan ​​van hart-en vaatziekten, diabetes en andere 'welvaartsziekten', maar het leidt ook tot een geleidelijke realisatie van een individu ideale lichaamsgewicht, maximale gezondheid en top atletische prestaties.

overwegingen

Het Paleo dieet is een low-carb dieet, niet in tegenstelling tot het Atkins of South Beach diëten. In tegenstelling tot die diëten, echter, het Paleo dieet is geen voorstander van het tellen van koolhydraten of calorieën. In plaats daarvan stelt zij dat een eenvoudige focus op de juiste soorten van levensmiddelen die van nature zal toenemen totale percentage energie afkomstig van eiwitten, het verminderen van de inname van koolhydraten en leiden tot een betere gezondheid en een lang leven. Deze claims zijn niet betwist, echter, en verschillende studies koppelen vegetarisch, mediterrane en Aziatische diëten met gezondheid en levensduur. Wetenschappers zijn het eens is er onvoldoende bewijs om het relatieve aandeel van plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen die het dieet van de paleolithische mens vormde.