Wat gebeurt er als je niet eet genoeg Groenten en fruit?

Groenten en fruit zitten boordevol anti-oxidanten, vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor de gezonde ontwikkeling van ons lichaam. Een gebrek van de nutritionele voordelen die groenten en fruit bieden kan leiden tot ernstige ziekten en aandoeningen in elk deel van het lichaam. Fruit

De belangrijkste soorten groenten zijn bol (knoflook, bieslook, uien), fruit (paprika, komkommer, tomaat, avocado), bladeren (spinazie, sla, boerenkool), inflorescent (broccoli, bloemkool, spruitjes), wortel (wortel, radijs, bieten), stengel (selderij, snijbiet, bamboe, asperges) en knol (zoete aardappel, aardappel, yam, jicama).

Hoewel alle groenten hebben aanzienlijke bedragen van vitamine A en K, foliumzuur, mangaan, vezels en kalium, sommige hebben extra antioxidanten en vitamines. Vruchtgroenten zijn verpakt met vitamine A en C, groene bladgroenten bevatten vitamine E en de inflorescent degenen hebben plantaardige stoffen met een significante anti-kanker effecten.
Fruit

De meeste vruchten hebben hoge niveaus van vitaminen A, B en C en vezels, naast andere mineralen en vitamine. Vitamine A-packed vruchten zijn meloenen, watermeloen, perziken en kiwi. Sinaasappels, bramen en bananen zijn gevuld met vitamine B, terwijl de aardbei, sinaasappel, bramen, meloen, watermeloen, limoen, perzik, banaan, appel, citroen en druiven hebben aanzienlijke hoeveelheden vitamine C.

(Referentie: http://www.healthalternatives2000.com/vitamins-nutrition-chart.html # vitaminc)
Vitamine & Mineralen

De mineralen mangaan en zink zijn antioxidant enzymen. Aanbevolen in de strijd tegen verkoudheid, zink bevordert een gezond immuunsysteem en is nodig om uw gevoel voor smaak en geur te behouden, wonden te helen en te synthetiseren DNA. Mangaan is essentieel voor gezonde botten, reproductieve, immuun-en ontwikkeling van het zenuwstelsel.

Vitaminen
E, C en A (bètacaroteen) worden beschouwd als anti-oxidanten, die zijn stoffen die celbeschadiging tegen te gaan. Deze antioxidanten kunnen voorkomen en herstellen van celbeschadiging die het gevolg is van vrije radicalen. Vitamine E voorkomt celbeschadiging, beschermt de huid tegen ultraviolet licht en vermindert ook het risico op prostaatkanker en de ziekte van Alzheimer. Vitamine A helpt met cel reproductie en het bevorderen van een gezond immuunsysteem en bepaalde hormonen. Vitamine A bevordert ook de gezondheid visie, bot en tanden ontwikkeling en helpt onderhoudt een gezonde huid en haren. Vitamine C is noodzakelijk voor de groei en reparatie van weefsels en helpt bij de productie van collageen.

Vitamine B speelt een rol in het normale functioneren van de hersenen en het zenuwstelsel. Het is van vitaal belang in ons vermogen om te gaan met onze emotionele, lichamelijke en geestelijke stress. Vitamine K is essentieel in bloedplaatjes en handhaven van de juiste botdichtheid. Bovendien, foliumzuur speelt een cruciale rol in het handhaven van een gezonde centrale zenuwstelsel en het maag-darmstelsel.
Effecten

Een tekort aan bepaalde vitaminen en mineralen
kunnen leiden tot specifieke aandoeningen en ziekten , maar een langdurig gebrek aan al deze is waarschijnlijk resulteren in ernstige immuundeficiëntie, skelet, spieren en het centrale zenuwstelsel problemen. Vitamine C is essentieel voor de genezing van wonden en voor de reparatie van kraakbeen, botten en tanden en een tekort aan kan moeilijker te genezen wonden, zwakte, gezwollen tandvlees en neusbloedingen.

Alpha-caroteen , beta-caroteen en retinol zijn verschillende versies van vitamine A, een tekort kan leiden tot oogaandoeningen zoals ontstekingen, droge ogen en nachtblindheid en maak je meer vatbaar voor infecties. Een gebrek aan vitamine D wordt in verband gebracht met een lage botmassa en osteoporose.

Een tekort aan vitamine E zorgt spijsvertering, lever of galblaas problemen en tintelingen of verlies van gevoel in armen, handen, benen of voeten. Tekort aan vitamine K worden geassocieerd met ongewone bloedingen (maag, neus, menstruatie), bloedarmoede, blauwe plekken, breuken, leverkanker en bloedingen.

Folaatdeficiëntie
is gebruikelijk en kan leiden tot diarree, depressie, verwarring, en kan bloedarmoede veroorzaken.

Terwijl magenese deficiëntie is zeldzaam, het kan leiden tot misselijkheid, braken, huiduitslag, verlies van haar pigment, botverlies en een slechte glucosetolerantie. Een tekort aan zink kan gewichtsverlies, frequente infecties, gebrek aan seksuele en skeletale rijping.
Belang

veroorzaken Volgens nutritionbusinessjournal.com, De vitaminen en mineralen van groenten en fruit ons te beschermen tegen kanker, hart-, immuun-en andere voorwaarden en ziekten. Omdat veel Amerikanen niet de aanbevolen dagelijkse portie groenten en vruchten te krijgen, zij een aanvulling op hun dieet met vitaminen. In 2008 besteedden Amerikanen $ 8500000000 over vitaminen.