Wat Foods Produceer overmatig urinezuur?

Hoog urinezuur niveau is ook bekend als hyperurikemie, en wordt veroorzaakt door een overmatige concentratie van urinezuur in het bloed, volgens de Mayo Clinic website. Urinezuur wordt geproduceerd wanneer de purine, een natuurlijke stof die in het lichaam en in veel voedingsmiddelen, breekt in het lichaam afval. Het urinezuur dat vormt wordt uitgevoerd in het bloed door de nieren en vervolgens uitgescheiden in urine. Excessieve hoeveelheden urinezuur, als neergelegd in de weefsels van het lichaam, kan jicht, nierstenen en nierfalen. Een dieet rijk aan voedingsmiddelen met extreem hoge, hoge en matig hoge niveaus van purine, vaak te vinden in eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees, kunnen grote hoeveelheden urinezuur produceren in het lichaam. Meats

Orgaanvlees
een extreem grote hoeveelheden purine die op zijn beurt zal produceren grote hoeveelheden urinezuur. Als jicht en andere gezondheid gerelateerde onderwerpen zijn een punt van zorg, moet orgaanvlees worden vermeden. Dit geldt ook voor de lever, hersenen, nieren en zwezerik.

Andere vleessoorten hotels met hoge tot matig hoge niveaus van purines zijn spek, lamsvlees, rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees en wild vlees zoals hert en konijn. Alle ander vlees gegeten kan worden, maar in beperkte hoeveelheden aan purines en grote hoeveelheden urinezuur te verminderen.
Zeevruchten en vis

Schaaldieren
is hoger in purines dan andere zeevruchten en vissen, en veroorzaakt een overmatige hoeveelheid urinezuur. Dit omvat schelpdieren zoals kreeft, mosselen, oesters, garnalen en sint-jakobsschelpen. Ansjovis, mosselen en sardines zijn ook zeer hoog in purines.

Bepaalde andere soorten vis
vallen in de categorie van de vis met een hoog en matig hoge niveaus van purine. Dit omvat bluefish, karper, heilbot, baars, zalm, forel, tonijn en snapper. Nuttigen van elke soort vis in grote hoeveelheden kunnen excessieve hoeveelheden urinezuur veroorzaken en moeten worden vermeden.
Vegetables and Beans

Sommige groenten hebben een hoog en matig hoge purine. Dit geldt ook voor asperges, bloemkool, champignons en spinazie. Bonen in deze categorie omvatten bruine bonen, linzen, lima bonen en witte bonen. Erwten zijn ook inbegrepen.
Pluimvee

Pluimvee
bevat een hoog en matig hoge hoeveelheden van purines. Dit geldt ook voor kip en kippensoep. Andere soorten pluimvee opgenomen zijn eend, gans, korhoen, fazant en kalkoen.
Dranken en gist

bierglazen en alcoholische dranken zijn extreem hoog in purines en moet worden vermeden Als jicht en gerelateerde gezondheidsproblemen zijn een punt van zorg. Gist is ook zeer hoog in purines en moet worden vermeden.