Waarom heeft de FDA toestaan ​​Verontreinigingen in voedsel?

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) gebruikt het acroniem GRAS (algemeen erkend als veilig) om verschillende verontreinigingen die zijn opgenomen in bijna alle voedingsmiddelen categoriseren. Alles wat we consumeren bevat, onder andere, chemische verontreinigingen, metalen, natuurlijke toxinen en pesticiden. Het is onmogelijk om voedsel producten die 100 procent pure produceren omdat er microscopische verontreinigingen in de lucht die we inademen en het water dat we drinken, dezelfde lucht en water gebruikt om de planten te voeden, dieren, vissen en vruchten die uiteindelijk belanden op onze platen. Er is geen manier om volledig te elimineren onzuiverheden, we kunnen ze alleen maar terug te brengen tot een aanvaardbaar niveau. Chemische contaminanten

Pesticiden
zijn gebruikelijk in de voedselvoorziening. De pesticiden doden de insecten die kunnen beschadigen of zelfs vernietigen volledige oogsten van voedsel. Om enkele resterende pesticiden te verwijderen, de FDA adviseert grondig wassen alle groenten en fruit vóór consumptie. Zij schatten dat 83 procent van de pesticiden eenvoudig kunnen worden verwijderd door eerst wassen van voedsel.

Acrylamide
werd voor het eerst ontdekt in levensmiddelen in 2002. Het is een witte kristallijne stof die het een kankerverwekkende stof en is gevonden om schade aan de zenuwen in proefdieren veroorzaken wanneer verbruikt in hoge doses. De FDA heeft nog niet bepaald zijn invloed op de volksgezondheid.

Polychloronated bifenylen
(PCB's) worden uitgebracht in de lucht van stortplaatsen met oude elektrische apparatuur. PCB's kunnen ook het gevolg zijn van de verdamping van verontreinigde watermassa's bevatten restanten van elektrische apparaten.

Deoxynivalenol
(DON) is een giftige schimmel die aanwezig zijn op een aantal tarwe-producten is. De stof kan worden verminderd maar niet verwijderd wanneer tarwe verwerkt. Er wordt aangenomen dat DON geen gevaar voor de volksgezondheid te presenteren.
Organische verontreinigingen

Bepaalde "biologisch" onzuiverheden
die zijn gevonden in het voedsel dat we consumeren zijn knaagdier haren, uitwerpselen en urine, evenals insekten, eieren en larven. Het is onmogelijk om alle onzuiverheden uit de voeding te verwijderen, zodat de FDA vastgestelde maximaal aanvaardbare niveaus om de gezondheidsrisico's te minimaliseren. Veel van de organische verontreinigingen we consumeren zijn kleine microbiële deeltjes en worden verondersteld om geen gezondheidsrisico's veroorzaken.
"Natural" of "organisch" voedsel

Veel mensen consumeren wat wordt bestempeld als "natuurlijk" of "biologisch" voedsel, omdat deze voedingsmiddelen zijn gedacht te veiliger en gezonder zijn, omdat het eten is natuurlijk en onbewerkt. Echter, natuurlijke voedingsmiddelen bevatten hogere hoeveelheden organische verontreinigingen. Hoe meer voedsel wordt verwerkt, worden de meer organische verontreinigingen vernietigd. Voedingsmiddelen die zijn gelabeld 100 procent zuiver zijn niet, omdat ze alleen maar zo zuiver als ze moeten zijn om te eisen van de FDA voor verkoop aan het publiek voorbij.
Food Processing

We willen niet denken van verwerkte levensmiddelen als zijnde gezond, maar de verwerking van voedsel heeft hulp elimineren sommige van de chemische stoffen en pesticiden die ons voedsel beïnvloeden. De resultaten van twee afzonderlijke studies blijkt dat 83 procent van de benomyl - een fungicide - wordt verwijderd uit appels toen ze werden verwerkt tot appelmoes. Sinaasappels die werden verwerkt tot sap zag een procent reductie 98 in benomyl en 86 procent van de benomyl werd verwijderd uit tomaten die werden verwerkt tot sap.
Samenvatting

In 1862 Charles Wetherill werd benoemd door president Abraham Lincoln aan het hoofd van het Bureau van de chemie, dat is de voorloper van de FDA. De FDA zoals we dat nu kennen begon met de passage van de 1906 Pure Food and Drugs Act en is verantwoordelijk voor de bescherming van de volksgezondheid. Omdat er geen manier om verontreinigingen volledig te elimineren uit de voeding, de FDA moest aanvaardbare richtlijnen op te stellen met behulp van chemische analyse tot niveaus van verontreinigende stoffen die niet zal leiden tot een risico voor de gezondheid te bepalen.