Waarom heb je nodig vezels in je dieet?

Hoewel intuïtie zou suggereren dat het maken van een poging om iets te eten, het lichaam niet verteren is dom, het onderzoek suggereert anders. Specifiek, onverteerbare koolhydraten, ook wel fiber, een noodzakelijk onderdeel van een gezonde voeding. De meeste plantaardige voedingsmiddelen bevatten ten minste enkele hoeveelheid vezels, ook wel bekend als ruwvoer of bulk. Soorten

Voedingsvezels
valt uiteen in twee hoofdcategorieën. Onoplosbare vezels lost niet helemaal in het water en loopt dwars door het spijsverteringsstelsel. Oplosbare vezels lost gedeeltelijk op in water, waardoor een gel-achtige stof in het spijsverteringskanaal. Beide types zijn gunstig, en in feite, heeft de National Academy of Science aanbevolen dat het onderscheid in soorten vezels worden afgebouwd.
Voordelen

Het belangrijkste voordeel van onoplosbare vezels is dat het helpt bij de spijsvertering wordt gecontroleerd door zowel het vertragen van de snelheid waarmee voedsel beweegt door de darmen en het houden van regelmatige stoelgang. Het is ook zeer vullend en voorkomt gewichtstoename als gevolg overeten. De voordelen van oplosbare vezels zijn het verlagen van het cholesterolgehalte door te voorkomen dat cholesterol worden geabsorbeerd, en het voorkomen van diabetes type 2 door het vertragen van de absorptie van suiker in het bloed.
Bronnen

Onoplosbare vezels> is vooral geconcentreerd in volle granen, noten en zaden en groenten zoals courgettes, komkommers en wortelen. Oplosbare vezels wordt gevonden in haver, linzen en veel fruit zoals appels, peren, aardbeien, perziken en citrusvruchten. Deze voedingsmiddelen alle gezondheidsvoordelen naast vezels, en in feite een deel van het voordeel van het eten vezel waarschijnlijk door de opname van vele voedzame voedingsmiddelen in het dieet.
Bedrag <>

meeste mensen br moeten eten ergens tussen de 20 en 40 gram voedingsvezels per dag. De National Academy of Sciences Institute of Medicine 'raadt mensen verbruiken 38 gram en vrouwen 25 gram. Na de leeftijd van 50, mannen alleen maar 30 gram en vrouwen 21 gram. De gemiddelde inname van vezels voor de Amerikanen is slechts 14 tot 15 gram, volgens WebMD, hoewel dit aantal wordt waarschijnlijk steeds meer als mensen zich meer bewust van de noodzaak van glasvezel.
Waarschuwing

Hoewel mensen die momenteel niet eet genoeg vezels een poging om de vezelconsumptie te verhogen zou moeten maken, de Mayo Clinic waarschuwt dat de verandering moet worden gemaakt geleidelijk over minstens een paar weken. Dit geeft het lichaam al aan en voorkomt bijwerkingen zoals winderigheid, opgeblazen gevoel en krampen. Het drinken van veel water kan ook helpen om constipatie te vermijden bij het aanpassen aan een dieet dat meer vezels bevat.