Wat zijn de meest gevaarlijke voedingsmiddelen? Moeten levensmiddelenbedrijven die hoeken rond hun voedsel en hygiëne snijden dragen alle schuld? Menselijk gedrag en de redenen waarom we arent genoeg doen om voedsel contamination.Outbreaks voorkomen van besmet voedsel zijn tegenwoordig vaker voor dan in voorgaande jaren. Helaas de gevaren niet alleen uit hoog-risico voedingsmiddelen zoals vlees en zuivel, maar ook van onze 5-a-day gezonde voeding zoals groenten en fruit. Enkele gevaarlijke voedingsmiddelen zijn hieronder vermeld. Maar menselijk gedrag heeft een belangrijke rol te spelen in het verbruik en de verspreiding van besmet voedsel. Elk jaar worden duizenden consumenten ziek worden, moeten naar het ziekenhuis te bezoeken of sterven aan vermijdbare voedsel gerelateerd illnesses.Many Britten zijn zich niet bewust dat het voedsel dat ze kopen ongeschikt zou kunnen zijn en biedt ernstige risico's voor hun gezondheid. Winkelen in een supermarkt is gebaseerd op een collectief-held veronderstelling dat is dat het voedsel wordt gekocht is volledig veilig en geen bedreiging vormt. Er zijn verschillende verklaringen voor dit gedrag onder het winkelend publiek, zoals het feit dat het eten werd gekocht is een bekende supermarkt of omdat het voedsel zelf is een populaire big-merknaam. Sommige klanten kunnen voelen instinctief een niveau van vertrouwen in de richting van de winkel of merk en zou niet de mogelijkheid dat zijn voedsel produceren onveilig of ongeschikt voor consumptie kan zijn denken. Velen van ons kunnen gewoon te hongerig zijn op het moment, of als u om voorstanders van de late night afhaalmaaltijden luisteren na een zware avond uit te bedwelmd - om nog na te denken over de risico's. Toen we uit eten gaan kunnen we nooit zeker zijn van de levensmiddelenhygiëne normen in de plaats. Hoewel de aanwezigheid van een open keuken in een restaurant of afhaalrestaurant waar consumenten kunnen kijken en zien hun eten wordt bereid doet gaan een lange weg te verlichten van eventuele problemen. Echter, alle consumenten zijn schuldig aan het collectief in de hoop dat die het hanteren en bereiden ons voedsel voor ons voordat we eten hebben de UK /EU voedselhygiëne wettelijke vereisten voldaan. Alle levensmiddelen omgaat, kunnen hun wettelijke verplichting voldoen door het nemen van een online voedsel en hygiëne course.Food hygiëne training is veranderd. Vroeger was het een level 1 basisvoedsel en hygiëne natuurlijk gericht op food handlers zijn. Niveau 1 is vandaag alleen voedselveiligheid Awareness en dus ongeschikt voor levensmiddelen omgaat. Vandaag de huidige eis voor levensmiddelen omgaat, is een Britse level 2 voedsel en hygiëne cursus waarvoor een certificaat wordt toegezonden aan de kandidaat die kan worden gebruikt als bewijs dat de UK /EU voedsel en hygiëne wettelijke vereisten met.Thus Milieuhygiëne geweest voltooien Officieren zijn een van de enige lijnen van bescherming tegen deze levensmiddelen omgaat en levensmiddelenbedrijven die niet voldoen aan de voorschriften inzake levensmiddelenhygiëne. Maar wat is in onze controle en wat kunnen we doen? Wel een goede startplaats is bij de supermarkt zelf. Altijd aparte groenten en fruit uit alle rauw vlees, vis en poultry.Be op zoek naar: Onveilige fruit of groenten die huid of een gebroken buitenste laag beschadigd hebben, omdat ze zijn een ideale voedingsbodem voor bacteria.Dangerous voedingsmiddelen (zoals pre -gevulde kip of kalkoen). Helaas sommige van de gezondste en meest populaire voedingsmiddelen zijn ook het meest gevaarlijk. Bladgroenten (hoewel gezondheid fanatici kan huiveren bij de gedachte), eieren, tonijn, oesters, aardappelen, kaas, ijs, tomaten, spruitjes en bessen kunnen allemaal worden sterk verontreinigd met pathogens.Once je thuis komt zijn er een aantal belangrijke getallen te onthouden : Rauw vlees moet worden ingevroren of gekookt binnen 2 days.Never ontdooien vlees op kamertemperatuur! Gebruik altijd de magnetron of de koelkast en dan beginnen koken straight away.Food thermometers zijn steeds populairder in huishoudens als ze helpen verlichten eventuele bezorgdheid over de vraag of vlees gaar is. De veilige temperatuur voor de meeste vlees is 70C (of 160F), (sommige vissen kan iets minder worden gedaan), maar het is veiliger om kip of kalkoen naar 74C (of 165F) koken. Restjes moeten worden gegeten binnen 3 5 dagen, en bevroren restjes worden gegeten binnen 2 maanden. Wat als we uit eten? Twee KFC verkooppunten in Sydney, Australië werden geraakt met een enorme $ 73,125 maart 2009 prima na een klant geklaagd over de reinheid van de lokalen. Consumenten kunnen een belangrijke rol spelen in het helpen van Environmental Health Officers en lokale overheden politie voedselveiligheidsnormen als voedselhygiëne klachten worden zeer serieus genomen en kan leiden tot actie aanzetten. Handlers voedsel zelf hebben een juridische (en hopelijk morele) verplichting om te zorgen dat ze op de juiste wijze getraind in voeding en hygiëne. Het meeste voedsel gerelateerde ziekten zijn preventable.Although enkele van deze voeding en hygiëne tips relevant zijn, is het tijd voor een duidelijke en universele nadruk in de wetgeving van de volksgezondheid, dat is gebaseerd op het voorkomen van voeding-gerelateerde ziekten, en niet alleen hervormingen om beleid gebaseerd bij reactie. Als u vermoedt dat een schending van de levensmiddelenhygiëne normen kunt u contact opnemen met de Food Standards Agency op 020 7276 8829.
