Voedsel voor Gezonde Minds

Met veel van de recente focus op hart-gezonde voeding, zou je niet beseffen dat deze hetzelfde voedsel bieden extra voordelen voor de hersenen en het zenuwstelsel. Voedingsmiddelen die de gezondheid van de zenuwcellen, of neuronen te versterken, te ondersteunen gezondheid van de hersenen en onderhouden van hersenactiviteit. Het consumeren van dergelijke brain-gezonde, voedzame gerechten op regelmatige basis stimuleert niet alleen uw hersenfunctie, maar het houdt ook de leeftijd gerelateerde mentale achteruitgang bij baai. Bosbessen
De anthocyaan in bosbessen kunnen helpen de groei van nieuwe neuronen. voordelen

Bosbessen 'om de hersenfunctie te kunnen binnen de anthocyaan kleurstof gevonden in de kleine vrucht liggen. Anthocyaan kleurstoffen te bevorderen neurogenese --- de groei van nieuwe neuronen. Deze neurogenese vindt hoofdzakelijk in de hippocampus, het centrum van de hersenen die verantwoordelijk zijn voor het behoud van geheugen en het leren. Andere chemische stoffen in bosbessen ontspannen de bloedvaten, waardoor de kans op stolling die kan leiden tot invaliderende beroertes verminderen.
Curry
Curcumine, een ingrediënt in kurkuma, zou beschermen tegen schade door vrije radicalen.

stof in kurkuma kan de hoeveelheid plaque in de hersenen van Alzheimer patiënten verminderen. Curcumine, een antioxidant gevonden in curry, beschermt tegen ontstekingen, verdedigen cellen tegen beschadiging door vrije radicalen. Onderzoekers van UCLA, in combinatie met de Veterans Administration, onderzocht macrofagen activiteit in de hersenen van zes patiënten de ziekte van Alzheimer. Macrofagen zijn cellen in het immuunsysteem die schadelijke stoffen en afvalstoffen, waaronder de destructieve amyloid beta consumeren. De hersenen van Alzheimerpatiënten bevatten amyloïde beta, die op zijn beurt de plaque die symptomen van de ziekte veroorzaakt. Curcumin verbetert de acties van macrofagen in het bevrijden van de hersenen van amyloid beta, merkt dr. Milan Fiala, auteur van de studie en onderzoeker bij UCLA David Geffen School of Medicine.
Dark Chocolate

De epicatechine in donkere chocolade kan de verwoesting van een beroerte te verminderen.

Donkere chocolade bevat een chemische stof die neuronen tegen verdere schade na een beroerte beschermt. Een studie onder leiding van Sylvain Dore, universitair hoofddocent van de intensive care geneeskunde aan de Johns Hopkins University, vond het epicatechine in donkere chocolade geactiveerd twee wegen de hersenen gebruikt om zichzelf te beschermen in het geval van een beroerte. De stof is het meest effectief wanneer het wordt toegediend aan muizen minder dan zes uur na een beroerte. Het onderzoek is echter niet het doseringsniveau voor epicatechine vermelden deze afscherming bij mensen.
Eieren
Eieren essentiële choline, de voorloper van de neurotransmitter acetylcholine.

Eieren vormen een belangrijke voedingsbron van choline, een stof die wordt omgezet in de neurotransmitter acetylcholine, waardoor zenuwcellen met elkaar communiceren. Een tekort aan acetylcholine kan een oorzaak van de ziekte van Alzheimer en geheugen achteruitgang. Consumeer choline voor een passend aanbod te hebben omdat je lichaam niet genoeg te maken. De Food and Nutrition Board beveelt een dagelijkse inname van 550 mg voor mannen en 425 mg voor vrouwen.
Fatty Fish
Zalm is een goede bron van vetzuren die nodig zijn voor neuron gezondheid.

Niet alle soorten vet bijdragen aan je taille. Deskundigen van de School of Public Health Harvard University's adviseren consumptie van vette vis zoals zalm of sardines een of twee keer per week. De omega-3 vetzuren in vette vis te beschermen tegen schade aan het zenuwstelsel, met name beroertes en de ziekte van Alzheimer. Aanstaande moeders kunnen ook de hoeveelheid vette vis steeds meer in hun maaltijden aan gezonde ontwikkeling van de hersenen van hun baby's 'te bevorderen.
Peulvruchten
Bonen zijn een goede voedingsbron van vitamine B9.

Peulvruchten zoals lima bonen en sojabonen bevatten aanzienlijke hoeveelheden vitamine B9, ook wel foliumzuur of folaat. Omdat foliumzuur is oplosbaar in water, kan je niet slaat van deze vitamine te behouden in je lichaam, daarom moet je voortdurend voorraden aan te vullen via je voeding. Foliumzuur speelt een belangrijke rol in de juiste ontwikkeling van neurale buis van de baby in de baarmoeder. De neurale buis geeft uiteindelijk aanleiding tot zenuwstelsel structuren zoals de hersenen en het ruggenmerg. Bij volwassenen, kan folaatdeficiëntie leiden tot mentale verwerking, slecht geheugen en depressie vertraagd.