Voedingsmiddelen te vermijden met Iron

IJzer is een essentiële voedingsstof die je lichaam nodig om te overleven. Sommige mensen, zoals die met hemachromatosis, teveel ijzer in hun lichaam en moeten consumptie van voeding ijzer voor hun gezondheid beperken. Functies van Iron

IJzer
is een onderdeel van de rode bloedcellen die helpt bij het leveren van zuurstof naar de lichaamsweefsels. Zonder zuurstof, de organen en het lichaam kan niet goed functioneren. IJzer speelt ook een belangrijke rol in de productie van energie in het lichaam.
Hemochromatosis

Hemochromatose
is een aandoening die interfereert met het vermogen van het lichaam af te breken ijzer en resultaten in een overmaat aan ijzer in het lichaam. Normale mensen absorberen slechts 4 procent tot 8 procent van het ijzer die ze verbruiken in voedsel, maar mensen met hemochromatose absorberen tot vier keer zo veel, volgens de Hemochromatose Information Center. Omdat ijzer niet kan worden uitgescheiden wanneer het binnenkomt het menselijk lichaam, kan geabsorbeerd ijzer bij zulke hoge snelheden te bouwen in de vitale organen, uiteindelijk resulterend in vroege dood. Mensen gediagnosticeerd met hemochromatose dient zich te onthouden van het nuttigen van ijzer uit de voeding dus ijzergehalte in het lichaam niet te verhogen.
Jicht

Jicht
is een pijnlijke aandoening die wordt veroorzaakt door een teveel aan urinezuur in het lichaam. Symptomen van jicht zijn pijnlijke ontsteking van de grote teen, pijn in de gewrichten en artritis. Onderzoek van dr. Hugh McGrath en dr. PG Rigby aan de Louisiana State Health Services Center in New Orleans, dat werd gepubliceerd in het november 2004 nummer van Reumatologie, blijkt dat ijzer toeneemt ontstekingen in het lichaam. Omdat mensen met jicht proberen om ontstekingen te verminderen, is het aangeraden ze te vermijden ook ijzer voedingsmiddelen.
Voedingsmiddelen met een lage tot geen Iron

Zuivelproducten, eieren, rozijnen, dadels, appels, peren, perziken, bosbessen, bieten, kool, amandelen, bloemkool, hazelnoten, chocoladerepen, ananas, pompoenen, bonen, vis en vele variëteiten van Campbell's soepen hebben geen of een laag ijzergehalte.

Foods te vermijden

De volgende voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden ijzer uit de voeding en moet worden vermeden: snijbiet, spinazie, tijm, sla, melasse, tofu, greens, champignons, rundvlees, wild, linzen , kikkererwten, broccoli, prei, spruiten, asperges, kelp en kurkuma. Voedingsmiddelen met vitamine C, zoals vitaminen en citrusvruchten, moet ook worden vermeden als vitamine C helpt het lichaam te absorberen ijzer.
Andere overwegingen

cafeïnehoudende dranken, chocolade, maagzuurremmers, fosfaatzouten, hoog-calcium voedingsmiddelen en overmatige consumptie van vezelrijk voedsel kan de opname van ijzer verminderen in het lichaam.