Voedingsmiddelen met vitamine E

Vitamine E is een essentiële vitamine het lichaam nodig heeft om zichzelf te beschermen tegen de dagelijkse schade die leiden tot gezondheidsproblemen en ziekten. Helaas, de meeste Amerikanen niet genoeg krijgen van deze voedingsstof, die is gevonden in een groot aantal gemakkelijk te vinden voedingsmiddelen te consumeren. De rol van vitamine E

Vitamine E is een vetoplosbare antioxidant vitamine die de lichaamscellen tegen vrije radicalen schade en de huid tegen ultraviolette straling beschermt. In een recente studie gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Association for Cancer Research in 2004, werd aangetoond dat een bepaalde vorm van vitamine E, alfa-tocoferol, het risico op blaaskanker aanzienlijk verminderd. Voedingsbronnen van vitamine E in plaats van supplementen, zijn ook geassocieerd met een verminderd risico op de ziekte van Alzheimer.
Vitamine E Aanbevelingen

Hoewel vitamine E deficiëntie is zeldzaam, de meeste Amerikanen consumeren tussen 7 en 9 mg per dag, terwijl de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is 15 mg. Het goede nieuws is dat vitamine E is gevonden onder een zeer lange lijst van heerlijke en gezonde voeding, zodat u kunt ervoor zorgen dat je krijgt uw dagelijkse dosis door het eten van een verscheidenheid van deze voedingsmiddelen per dag.

bronnen van vitamine E

Tarwekiemolie heeft 20,3 mg per el;. verrijkte ontbijtgranen bevat overal 1,6-12,8 mg vitamine E per portie; mayonaise heeft 11 mg per el;. amandelen hebben 7.4 mg per gram;. zonnebloempitten hebben 6 mg per gram;. 1 middelgrote zoete aardappel heeft 5,9 mg; zonnebloemolie heeft 5,6 mg per el;. hazelnoten hebben 4,3 mg per gram;. olijven hebben 4 mg per kopje; 1 papaya heeft 3,4 mg; pindakaas heeft 2,9 mg per 2 el;. spinazie heeft 2,8 mg per kopje gekookt; broccoli heeft 2,4 mg per kopje; bosbessen hebben 1,46 mg per kopje;. en spruitjes hebben 1,3 mg per kopje


Behoud van vitamine E

Vitamine E is gevoelig voor lucht en blootstelling aan licht, dient dus voedsel worden opgeslagen in luchtdichte verpakkingen in een donkere ruimte. Factory processing verwijdert ook veel vitamine E, bijvoorbeeld kan de verwerkingstijd 50 tot 90 procent van de vitamine in tarwe en bijproducten verwijderen. Om het meeste vitamine E krijgen, kies volkoren brood, pasta, rijst en meel in plaats van verwerkt, "witte" producten.
Getting Vitamine E in uw dieet

U kunt eenvoudig voldoen aan uw dagelijkse vitamine E behoefte door het maken van eenvoudige vervangingen en stiekem een ​​kleine hoeveelheid in elke maaltijd. Probeer topping je 's ochtends toast met pindakaas en uw graanproducten met bosbessen, strooi je lunch salade met zonnebloempitten en amandelen, een snack van gemengde noten tussen de maaltijden; bak je broccoli en andere groenten met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie en swap uw gebakken aardappel voor een zoete aardappel.