Voedingsmiddelen met een hoog HDL-cholesterol

High-density lipoproteïne (HDL) is bekend als de "goede" cholesterol vanwege zijn vermogen om te beschermen tegen hart-en vaatziekten door het verwijderen van low-density lipoprotein (LDL), bekend als de "slechte" cholesterol, vanaf de wanden van de bloedvaten en het vervoer ervan naar de lever waar het wordt verwijderd uit het lichaam. Voedingsmiddelen met een hoog omega-3-vetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetten, oplosbare vezels en fyto-oestrogenen verhogen het niveau van HDL-cholesterol. Omega-3 vetzuren

zalm, haring en sardines
behoren tot de soorten vis hoog in omega-3 vetzuren waarvan bekend is dat zij heilzaam zijn voor het verhogen van HDL-cholesterol.

Enkelvoudig onverzadigde vetten

Olijfolie en koolzaadolie zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Het vervangen van verzadigde vetten in het dieet met enkelvoudig onverzadigde vetten helpt om het niveau van HDL-cholesterol te verhogen.
Oplosbare vezels in fruit

Oplosbare vezels
, bekend om zijn vermogen om LDL-cholesterol te verlagen en HDL-cholesterol te verhogen, is te vinden in plantaardige voedingsmiddelen zoals citrusvruchten, druiven, aardbeien en appels.
Oplosbare vezels in granen en bonen

Volle granen zoals havermout, rijst, zemelen en gerst, evenals bonen waaronder nier-, pinto, marine en rode bonen, zijn rijk aan oplosbare vezels en verhogen HDL-cholesterol.
Fyto-oestrogenen

Sojaproducten en lijnzaadolie> bevatten fyto-oestrogenen die werken als het hormoon oestrogeen om HDL-cholesterol te verhogen en te beschermen tegen hart-en vaatziekten.