Voedingsmiddelen die verhogen bloedsuikerspiegel

Volgens de American Diabetes Association, 23,6 miljoen mensen of 8 procent van de bevolking heeft diabetes. Diabetici moeten voortdurend op zijn hoede voor wat ze eten om hun bloedsuikerspiegel te voorkomen dat deze te hoog. De medische term voor een hoge bloedsuikerspiegel is hyperglykemie. Het is belangrijk voor mensen met diabetes zich bewust zijn van voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel snel stijgen. Glycemische index

Volgens HealthyWeightForum.Com, de glycemische index (GI) meet de manier waarop suikerspiegel in het lichaam ontstaan ​​als reactie op voedselinname. De glycemische index geeft voedsel een cijfer van 0 tot 100, met glucose met een rating van 100. Voedingsmiddelen die dichter bij 100 op de glycemische index, zoals eenvoudige koolhydraten, zal suikerspiegel het lichaam snel toenemen. Voedingsmiddelen die dichter bij 0 op de glycemische index zal suikerspiegel van het lichaam langzamer stijgen. Diabetici moeten zich bewust zijn van waar de voedingsmiddelen vallen op de glycemische index om hun bloedsuikerspiegel goed te controleren.
Voedingsmiddelen die verhogen bloedsuikerspiegel snel

Als algemene regel, iets dat smaakt suikerhoudende zullen grote hoeveelheden glucose bevatten, waardoor het zeer hoog op de glycemische index. Bijvoorbeeld, Fanta heeft een GI rating van 68 en Gatorade heeft een GI rating van 78. Echter, veel mensen met diabetes maken de fout te denken dat sportdranken zijn de enige soorten voedingsmiddelen die hoog op de GI schaal zijn. Cheerios, cornflakes en rijst bubbels zijn allemaal eenvoudige koolhydraten waardoor ze een GI-score van meer dan 80.
Voedingsmiddelen die verhogen bloedsuikerspiegel langzaam

Foods
die moeten een GI score van onder de 40 hebben de neiging om de bloedsuikerspiegel langzamer stijgen, wat gunstig is voor diabetici kan zijn. Bijvoorbeeld, sojabonen "GI rating van slechts 18 is een van de laagste. Linzen, een peulvrucht, hebben ook een extreem lage GI cijfer op slechts 28. Veel zuivel hebben ook extreem lage GI ratings. Bijvoorbeeld, magere melk heeft een GI rating van slechts 32, terwijl volle melk heeft een GI rating van 27. Magere fruityoghurt heeft ook een GI score van slechts 33, waardoor het een geweldig alternatief voor ijs voor diabetici.
Laat je niet misleiden door Fruit

Sommige vruchten hebben een extreem hoge GI ratings, terwijl sommige hebben vrij lage GI ratings. Bijvoorbeeld, een watermeloen een GI rating van 72, wat hoger is dan de GI rating van Fanta. Echter, een appel heeft een GI rating van slechts 38, lager dan Fanta's waardering. Als het gaat om de GI schaal, hoeft gezondere voeding niet altijd een lage GI rating! Als je een diabeticus, is het uitermate belangrijk om te weten waar voedsel vallen op de GI schaal als je wilt veilig bloed-suikergehalte op peil te houden!