Met alle hype over cholesterol en het uitsnijden van vetten uit onze voeding, mensen de neiging om te vergeten dat er een aantal vetten die we nodig hebben. Dus is het belangrijk om onderscheid te maken tussen de gezonde vetten, die we moeten minimaliseren en degenen om totaal worden vermeden. Onze voeding moeten omega-6 EFA s en omega-3 EFA s bevatten. De gebruikelijke Amerikaanse dieet heeft echter te veel omega-6 EFA s en een tekort aan omega-3 EFA s. De ideale verhouding van omega-6 tot omega s 02:01 of 04:01. Echter, in de meeste gevallen de standaard Amerikaanse dieet een verhouding van 14:01 of 20:01. Omega 6 vetzuren zijn belangrijk in uw dieet en kan worden verkregen van noten, pindakaas, avocado's, sesamzaad en olijfolie. Echter, het probleem is dat de meeste mensen krijgen een overmaat aan omega-6 vetzuren, maar ze don t genoeg krijgen van omega-3 EFA s. Dat schept de onbalans die schadelijk is voor een s gezondheid. Dit kan van bijzonder belang zijn bij mensen die inflammatoire Type gezondheidsproblemen zoals artritis, fibromyalgia, eczeem, acne. De onevenwichtigheid van Omega 6 en Omega 3 bevordert ontstekingen. Overwegende goede inname van omega-3 heeft anti inflammatory effects.Some onderzoek heeft gesuggereerd dat mensen met reumatoïde artritis hun conditie kunnen verbeteren door het eten van meer dan twee porties per week van zalm, makreel, sardines of die rijk zijn aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren. En het suggereert dat het nemen van de vetzuren in capsulevorm kan nuttig zijn ook. Ander onderzoek heeft aangetoond dat de omega-3 vetzuren bieden bescherming tegen atherosclerose, en abnormale hartritmes. Deze behoren tot de top tien van belangrijkste doodsoorzaken bij mensen vijfenveertig jaar en ouder in de Verenigde States.The vetten die moeten worden geminimaliseerd zijn de verzadigde vetten afkomstig van dierlijke bronnen. Degenen die absoluut moeten worden vermeden zijn transvetten of gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten. Naast het vergroten van het risico op beroerte en hart-en vaatziekten zijn ze ook verbonden aan type 2 diabetes. Om transvetten uit hun dieet te elimineren, mensen moeten eten detectives. Heel vaak een label 0 gram transvetten lezen. Echter, zal de lijst van ingrediënten omvatten een gedeeltelijk gehydrogeneerde olie. Alle gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën zijn transvetten. En ze zijn ongezond in elke amount.Omega 3 is nuttig geweest bij het versterken van het immuunsysteem en het bevorderen van de gezondheid van het hart, zenuwstelsel en het voortplantingssysteem. Omega 3 is te vinden in vis en in het bijzonder in de vette vis zoals sardines, zalm en makreel. Lijnzaad en lijnzaadolie is een rijke bron van Omega 3. Lijnzaad hebben ook een hoge lignaan content. Lignanen zijn krachtige antioxidanten die ons lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen. Omega 3 heeft eveneens gunstig geble in gewichtsverlies. Bijvoorbeeld, als een persoon snacks op lijnzaad, de vezel helpt bij het vertragen van de maaglediging. Dat vertraagt het ontstaan van de honger. Het resultaat is dat de persoon voelt zich vol, maar heeft minder calorieën verbruikt. En onderzoekers hebben ook ontdekt dat wanneer spiercellen tekort aan Omega 3, is er een verhoogd risico op obesitas.
