Tekenen en symptomen van Shellfish Voedselvergiftiging

Kreeft, krab, coquilles en andere soorten schelpdieren te maken voor smakelijke maaltijden en hapjes, maar een aangenaam diner-ervaring kan scheef snel gaan als blijkt dat het voedsel is besmet. Ongeluk eten bedorven schelpdieren resulteert in het ongemakkelijk en soms pijnlijke symptomen van voedselvergiftiging. Kijk voor deze borden te helpen bepalen of u een geval van schelpdieren voedselvergiftiging. Symptomen fysieke

De symptomen en tekenen van schelpdieren voedselvergiftiging kunnen verschillen van de ene persoon naar de andere, maar ze zijn misselijkheid, braken, diarree en hoofdpijn. U kunt ook het gevoel spierzwakte of een gevoel dat je zweeft. Soms zal de lippen, tong en tandvlees tintelen of beginnen te gevoelloos, en er kunnen moeilijkheden bij het praten of slikken zijn. Sommige soorten schelpdieren voedselvergiftiging leiden tot rectale verbranding of trage reflexen.
Behandeling

Zoals met elk type van voedselvergiftiging, is het belangrijk om verloren vocht en elektrolyten te vervangen , dus houd jezelf gehydrateerd, vooral door het consumeren van heldere vloeistoffen. Als de symptomen ernstig zijn, zie een zorgverlener, die kan besluiten om de giftige stoffen te verwijderen uit uw lichaam. Hierbij kan pompen je maag. De zorgverlener kan ook de behandeling van de voedselvergiftiging met antibiotica of andere medicijnen.
Preventie

Er zijn bepaalde stappen die u kunt nemen om een ​​zaak te vermijden van schelpdieren voedselvergiftiging. Bijvoorbeeld, niet eten schelpdieren, dat is blootgesteld aan rood getijden. Rode getijden zijn een fenomeen veroorzaakt door giftige plankton dat reproduceren in grote aantallen, waardoor water naar rode of roodbruine zetten. Daarnaast moet u ervoor zorgen dat gekookte schelpdieren is voorbereid op de juiste temperatuur. Bij de voorbereiding of serveren schelpdieren (of enig ander voedsel), was uw handen regelmatig en gebruik alleen unsoiled servies en bestek.