Tarwe-vrij Koken voor kinderen

Gluten intolerantie en tarwe allergie worden steeds vaker voor bij de jeugd van vandaag. Hoewel niet bewezen, hebben sommige deskundigen tarwe consumptie gekoppeld aan autisme bij kinderen. Jammer genoeg zijn veel "kindvriendelijke" voedingsmiddelen bevatten tarwe (dwz, mac n 'kaas, broodjes), waardoor de keuzes beperken voor tarwe-vrij, kindvriendelijke gerechten. Echter, kan heerlijk koken nog steeds worden bereikt met een beetje nadenken, onderzoek en kleine vervangingen. Zoeken naar tarwe-gratis vervangingen

Met het toenemende aantal mensen die zijn gediagnosticeerd met tarwe-intolerantie, is het niet verwonderlijk dat de schappen van de supermarkt zijn het verstrekken van een bredere selectie van gluten /tarwe vrij ingrediënten.

Rijst-en maïs gebaseerde voedingsmiddelen zijn een van de weinige tarwe-vrij ingrediënten beschikbaar. Bijvoorbeeld, pasta komt nu met rijstmeel als belangrijkste ingrediënt. Quinoa, een andere korrel die snel aan populariteit wint onder kinderen en volwassenen, is veelzijdig, maakt snelle koken en variatie, en wordt vaak geroemd om zijn hoge eiwitgehalte en voeding.
Cooking ideeën

Afgezien van graan nietjes, kunnen andere voedingsmiddelen worden geconsumeerd door mensen met tarwe allergie. Groenten en fruit kunnen vaak gepureerd en gekruid om ze meer kindvriendelijke maken. Niet alleen zijn deze voedingsmiddelen zeer gezond, maar de invoering van hen om een ​​kind op jonge leeftijd kan ook een basis voor gezond eten in de toekomst op te bouwen.

Bonen en peulvruchten
zijn ook veelzijdig ingrediënten rijk aan vezels, eiwitten en complexe koolhydraten. Voor kinderen die geen fan van de textuur, pureren in een keukenmachine is een eenvoudig alternatief.
Voedingsmiddelen te vermijden

de hand liggende voedingsmiddelen te vermijden zijn korrels die tarwe bevatten als het belangrijkste ingrediënt zoals brood en pasta's. Een aantal minder voor de hand liggende voedsel kan besmet zijn of gebruik maken van meel als hun basis. Bijvoorbeeld, jus en sauzen roux bases bevatten vaak tarwe.

Ander voedsel dat niet technisch bevat tarwe zijn haver. Jammer genoeg, voor een kind met een hoge tarwe gevoeligheden, haver moet worden vermeden tenzij het etiket zegt tarwe vrij. De meeste haver zijn vaak nauw gegroeid tot tarwe, wat leidt tot besmetting via de bodem.