South Beach Dieet: Low Koolhydraten Foods

Het South Beach dieet is ontwikkeld door dr. Arthur Agatston. Het South Beach dieet pleit voor het vermijden van "slechte" koolhydraten zoals verwerkte voedingsmiddelen en die gemaakt met witte suiker en witte bloem als ingrediënten. Dit verschilt van andere methoden die dieet vermijden van koolhydraten omvatten, ongeacht hun voedingswaarde. Phase One

Het South Beach dieet is uitgevoerd in drie fasen. De eerste fase, gedurende twee weken, is de meest restrictieve fase, in het bijzonder met betrekking tot koolhydraten. In de eerste fase, zijn lijners verboden consumeren elke gebak, ontbijtgranen, pasta, haver, aardappelen, yams, zuivelproducten, rijst, meel, fruit en suikerhoudende dranken, zoals sinaasappelsap of frisdrank. Gewoon elimineren van deze voedingsmiddelen uit een normaal dieet zal een koolhydraatarm dieet te creëren. Dit daagt de dieter om nieuw voedsel te vinden voor de typische koolhydraatvoedsel die het grootste deel van de voeding van vele mensen samen te vervangen.

Enkele voorbeelden van vervanging van koolhydraat voedsel omvat het maken van faux aardappelpuree met gekookte bloemkool. De bloemkool wordt gekookt tot ze zacht genoeg om mash up. Vervolgens geroosterde knoflook en peper kan worden toegevoegd. Dit recept geeft de persoon dezelfde voldoening van het eten van aardappelpuree zonder de koolhydraten. Rijst kan worden vervangen door versnipperen kool en stomen. Kip en groenten geserveerd kan worden op deze rijst vervanger voor lekkere wokgerechten. Brood is iets dat veel mensen met een laag-koolhydraat voeding missen, maar broodjes kan worden gecreëerd door het wikkelen van het beleg in grote slabladeren en eten ze als wraps. Knapperige gesneden groenten zoals wortelen, komkommers, kohlrabies of radijs kan worden gebruikt in plaats van crackers te eten tonijnsalade of hummus, wat een spread gemaakt van kekerbonen.
Phase Two

Tijdens de tweede fase van het South Beach dieet, kan lijners kleine hoeveelheden fruit, haver, rijst of pasta in hun dieet. Broden zijn meestal nog steeds uit, tenzij ze zijn volkoren varianten die geen wit meel. Zelfs dan moet brood worden gegeten in kleine hoeveelheden. Deze fase continueert totdat de Dieter hun gewenste gewicht bereikt. Deze fase van het dieet nog steeds laag in koolhydraten, maar substituties veel gemakkelijker gemaakt. Haver kan worden gemalen tot een poeder te gebruiken in plaats van witte bloem in vele recepten. Witte aardappelen zijn nog steeds niet aanvaardbaar is op het dieet, maar yams kan worden gegeten in plaats van hen. Een beetje vindingrijkheid in de keuken zal een lange weg te gaan tijdens deze fase. Voor degenen die het koken bent uitgedaagd, zijn er verschillende South Beach dieet kookboeken die eenvoudig te bereiden recepten.
Fase Drie

De derde en laatste fase van het South Beach dieet begint wanneer het individu gewichtsverlies doelen zijn bereikt en gaat genieten van verwerkte koolhydraten met mate behoud van gezond lichaamsgewicht. Het vervangen van zwaar bewerkte koolhydraten en suikers met meer natuurlijke en gezonde ingrediënten moet een tweede natuur zijn op dit punt. Degenen die de derde fase bereikt zal hebben opgedaan met dien verstande dat dit dieet is meer dan een tijdelijke oplossing. Het is een verandering van levensstijl.