Soorten water-oplosbare vitamines

Vitaminen zijn essentieel chemische stoffen die de mens moet consumeren om te kunnen overleven. De belangrijkste functie van een vitamine is te starten of te versnellen een chemische reactie in het lichaam. Er zijn 13 essentiële vitaminen die door het menselijk lichaam. Deze vitamines worden ingedeeld in twee hoofdcategorieën, water-oplosbare en vet-oplosbare. Negen van deze 13 vitamines zijn in water oplosbaar, wat betekent dat ze kunnen oplossen in water en niet in het lichaam opgeslagen. Soorten

De negen wateroplosbare vitaminen kan verder worden gegroepeerd in de vitamine B-complex en vitamine C (ascorbinezuur). De B ​​complex vitaminen omvatten thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), pantotheenzuur (B5), pyridoxine (B6), biotine, cobalamine (B12) en foliumzuur. De B-complex vitamines zijn gegroepeerd omdat ze vaak te vinden in dezelfde voedingsmiddelen, hebben vergelijkbare functies en zijn vaak afhankelijk van elkaar voor een goede werking.
Functie

Elk water oplosbare vitamine een andere functie in het lichaam, maar de meeste van hen als co-enzymen die chemische reacties te activeren. De B ​​complex vitamines belangrijk voor het functioneren van het zenuwstelsel, de gezondheid van het haar, maagdarmkanaal, huid, nagels en lever en de juiste verwerking van voedsel in energie. Vitamine C wordt gebruikt om collageen te maken, metaboliseren aminozuren en neurotransmitters, het lichaam ontdoen van giftige stoffen en het immuunsysteem te ondersteunen.
Bronnen

Het water oplosbare vitaminen nature in verschillende voedingsmiddelen. Vitamine C is bijzonder overvloedig in verse groenten en fruit, vooral citrusvruchten, rozenbottels, papaja's, meloenen, groene paprika's, broccoli, tomaten en groene bladgroenten. B-complex vitamines zijn in hoogste concentratie in biergist, de kiem en zemelen van granen, peulvruchten, noten, lever en melk. Vitamine C en vitamine B-complex zijn ook beschikbaar als over-the-counter voedingssupplementen.
Tekorten

Een gebrek aan een in water oplosbare vitamine in de voeding zal resulteren in ziektes genoemd deficiëntieziekten. Doordat het water-oplosbare vitaminen zich niet in het lichaam op lange termijn moeten zij voortdurend worden geconsumeerd. Een gebrek aan vitamine C bijvoorbeeld resulteert in een ziekte genaamd scheurbuik, terwijl beriberi plaatsvindt van te weinig B1. Alle vitamines hebben een dagelijkse bedrag dat moet worden verkregen om de voedingsbehoeften van het lichaam te voldoen. Dit bedrag heet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid of ADH.
Overwegingen

Andere water-oplosbare vitaminen
bestaan ​​naast de negen essentiële zaken. Deze stoffen, inositol, laetrile, pangaminezuur, orotinezuur, T vitamine, vitamine U en para-aminobenzoëzuur (PABA) niet essentieel voor de menselijke voeding. Deze vitaminen kunnen worden aangebracht in het lichaam, zoals het geval is met inositol of hun exacte functie in het lichaam bekend zijn. Hoewel deze stoffen kunnen worden aangeduid als "vitaminen", ze worden beschouwd als "accessoire voedingsstoffen" -. Nuttig maar niet essentieel voor overleving