Soorten Fat-Soluable Vitaminen

Chemische reacties die zich continu in het lichaam afhankelijk van het bestaan ​​van vitaminen in het lichaam. Zonder vitaminen, kon processen zoals energiemetabolisme, vorming cel en de groei vertragen of helemaal stoppen. Van de 13 essentiële vitaminen, er slechts vier vetoplosbare: vitaminen A, D, E en K. Types

vet oplosbare vitaminen
, die oplossen in vetten of lipiden, worden verkregen uit de lipide gedeelte van plantaardige en dierlijke bronnen. Zij worden geabsorbeerd in de darm en opgeslagen in het lichaam totdat ze nodig zijn. Dit kan leiden tot toxiciteit als over-geconsumeerd ..
Functie

Elk vet oplosbare vitamine heeft een unieke rol. Vitamine A beschermt de cellen tegen toxische stoffen, ondersteunt het immuunsysteem, bevordert de heling en groei van weefsels zoals de huid, en helpt het oog goed functioneren. Vitamine D is noodzakelijk op calcium en fosfor metabolisme, die ook belangrijk zijn voor de groei en instandhouding van bot. Vitamine E beschermt de cellen tegen schade door het stabiliseren celmembranen en toxische vrije radicalen verwijdert. Vitamine K participeert in bloedstolsels.
Bronnen

De vetoplosbare vitamines zijn alleen te vinden in de lipiden, zodat ze heersen in voedingsmiddelen met een hoog gehalte lipiden zoals lever, vis lever olie, noten, granen, melkproducten en eidooiers. Vitamine K wordt in de meeste groene planten, meervoudig onverzadigde oliën, rummelasse en yoghurt. Bovendien, de bacteriën in de darm zelf vitamine K. De beste bronnen van vitamine E zijn plantaardige en zaadoliën. Vitamine D wordt gemaakt wanneer de huid in contact komt met UV-licht of kan worden verkregen uit vis, melk, eigeel of de lever. Geel of oranje gekleurde vruchten en groenten (bijvoorbeeld wortelen en pompoen) zijn een goede bron van vitamine A.
overwegingen

Aangezien vet oplosbare vitaminen worden opgeslagen in het lichaam , overtollige inname kan leiden tot ziekte van toxiciteit. Vitamine A is het meest waarschijnlijk toxiciteit als het niet snel uitgescheiden door het lichaam. Een teveel aan vitamine A uit voedselbronnen of supplementen kan leiden tot zwelling van de hersenen, maagklachten, vergrote lever, droge huid of groeistoornissen. Hoewel minder vaak, vitamine E, D en K kunnen ook toxiciteit indien verbruikt dan.
Tekorten

Een onvoldoende inname van vetoplosbare vitaminen kan leiden tot een deficiëntie ziekten. Omdat vet oplosbare vitaminen worden opgeslagen in het lichaam echter tekortkomingen van deze vitaminen zijn zeldzaam. Vetoplosbare vitamine tekorten zijn het meest waarschijnlijk optreden bij mensen met extreem slechte voeding, intestinale absorptie problemen, leverziekte of metabole stoornissen. De dagelijkse aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van vetoplosbare vitamines is een zeer kleine hoeveelheid, gemeten in microgrammen.