Ruwe vezels in de voeding

De USDA beveelt inclusief 14 gram vezels per 1000 calorieën in uw dieet. De typische Amerikaan verbruikt slechts ongeveer de helft van dat bedrag. Voordelen van een vezelrijk dieet op te nemen gewichtsbeheersing, verminderde cholesterol, lagere bloeddruk, eetlust onder controle, regelmatige stoelgang en verlichting van ontsteking-gerelateerde aandoeningen zoals artritis. Voordelen

eten van een vezelrijk dieet kan u helpen een gezond gewicht handhaven. Dit komt doordat vezelrijke voedingsmiddelen hebben de neiging om zowel omvangrijk en laag in calorieën, die u kan helpen vullen zonder blazen uw dieet. Ruwe vezels versterkt dit voordeel omdat vezelrijke voedingsmiddelen die niet stil zijn gaar bevatten hun natuurlijke water en zijn zelfs meer volumineuze dan hun gekookte tegenhangers. Toen verliet in hun ruwe, natuurlijke staat, vezelrijke voedingsmiddelen langer duren om op te kauwen. Dit betekent dat je meer tijd te eten, die ook geeft je hersenen de tijd die het nodig heeft om het realiseren van uw maag vol te brengen -. Meestal ongeveer 20 minuten

Vezelrijke voedingsmiddelen
zijn over het algemeen aanbevolen voor hun vitamine, mineralen en phytonutrient inhoud. Ruwe vezelrijke producten kan de absorptie van deze voedingsstoffen te verbeteren, want ze bevatten levende, actieve enzymen. Deze enzymen helpen verteren van het voedsel dat je eet, en ze zijn van essentieel belang voor een efficiënte opname van voedingsstoffen. Omdat ons lichaam deze enzymen in beperkte hoeveelheden, is het belangrijk om minstens wat rauwe voedingsmiddelen te consumeren, bij voorkeur bij elke maaltijd. Spijsverteringsproblemen zoals constipatie, opgeblazen gevoel en gas kan optreden als je verbruikt te veel enzyme-ontbreekt gekookt voedsel en niet genoeg enzymrijke rauw voedsel. De makkelijkste vezelrijke voedingsmiddelen te eten rauw zijn groenten en fruit, maar bonen en granen kan ook worden gekiemd voor rauwe consumptie. Doe er echter rekening mee, dat de voedingswaarde van bepaalde voedingsmiddelen (zoals tomaten en boerenkool) kan worden verhoogd door middel van koken.
Tips

U kunt een paar honderd calorieën te besparen zonder zitten om een ​​schraal plaat door vervanging van rijst of pasta met "bloemkool rijst." Gewoon gebruik maken van de pulse functie om bloemkoolroosjes hakken in een keukenmachine tot ze lijken op rijst of couscous. Serveer ze op kamertemperatuur of licht opgewarmd waar je ook soortgelijke korrels zou kunnen gebruiken.

Vervang pasta met vezelrijke courgette noedels door op een middelgrote tot grote courgette door een spiraal snijmachine. Bestrooi met zout en laat in een vergiet uitlekken voor ongeveer twintig minuten. Gebruik net als gekookte noedels - voor een fractie van de calorieën

Als je niet van rauwe broccoli of bloemkool, probeer marineren ze voor een paar uur voor een snelle, omvangrijke snack.. U kunt ook lichtjes roerbak deze groenten om textuur te verzachten zonder koken ze helemaal door.

Plaats van gekookte bonen, voeg rauwe, gekiemde bonen aan salades. De meeste natuurlijke voedsel winkels bieden een kant-en-klare mix van gekiemde linzen, kikkererwten, adzuki en groene bonen. U kunt ook proberen kiemen ze thuis in potten. Ze nemen slechts een paar dagen en minimale aandacht.

Probeer het maken van rauwe hummus met gekiemde kikkererwten en /of courgette in plaats van gekookte bonen.

Om beter te genieten van rauwe boerenkool en andere greens probeer ze te masseren voor vijf minuten of zo tot ze lijken meer op licht gekookt greens. Meng deze greens met andere groenten en een salade dressing of marinade.
Voorzichtigheid

Als je niet gewend bent aan het eten van veel rauwe vezelrijke voedingsmiddelen , introduceren deze voedingsmiddelen langzaam om te voorkomen dat het verhogen of het veroorzaken intestinale stress.