Reumatoïde artritis en glutenvrij Diets

Reumatoïde artritis (RA) is een auto-immuunziekte die een pijnlijke chronische ontsteking van de gewrichten, weefsels en andere organen in het lichaam veroorzaakt. Er is geen genezing, maar veel mensen vinden verlichting van symptomen en zelfs verbetering in hun toestand wanneer ze overschakelen op een glutenvrij veganistisch dieet. Wat te vermijden

Elimineer alle dierlijke producten, waaronder rundvlees, varkensvlees, gevogelte, vis zuivelproducten en eieren, alsmede granen die gluten bevatten zoals tarwe, haver, rogge en gerst. U kan ook nodig zijn om een ​​levensmiddel dagboek bij te houden om te zien of andere voedingsmiddelen veroorzaken een flare-up van uw symptomen, met voorkomende boosdoeners zijn maïs en peulvruchten. Als een dieet dat beperkende klinkt hard, kan het helpen om op te merken dat een studie uitgevoerd door Johan Frostegard aan het Karolinska University Hospital in Stockholm gevonden dat patiënten op een glutenvrij veganistisch dieet gewicht verloren en hadden lagere niveaus van totale cholesterol en low-density lipoproteïne (soort slagader verstopping van cholesterol), alsmede hogere gehaltes aan antilichamen die tegen schadelijke verbindingen in het lichaam dat de symptomen van RA veroorzaken. Dit is vooral belangrijk omdat RA patiënten hebben een hoger risico op hart-en vaatziekten en meer incidenten van stille, niet erkende hartaanvallen en plotselinge hartstilstand. (Referenties 2) Op zijn minst, te beginnen met het glutenvrije gedeelte van het dieet, wat genoeg kan zijn, zoals gluten wordt vaak gekoppeld aan RA. Indien blijkt dat niet te veel te helpen, moet u de dierlijke producten ook uit te snijden,.
Foods You Can Eat

Maak een bijzondere inspanning te krijgen voldoende eiwitten, calcium, ijzer en vitaminen in uw dieet, dat is extra moeilijk als het uitsnijden van gluten en dierlijke producten. Voor eiwit, onder andere noten, zaden, peulvruchten, tofu en soja-of amandelmelk. Voor calcium, verbruikt calcium-verrijkte tofu, gedopt sesamzaadjes in de vorm van sesam melk en calcium verrijkte vruchtensappen of rijst melk. Voor vitaminen en mineralen, eet veel groenten en fruit, waaronder veel donkergroene bladgroenten. Gezonde vetten zijn ook belangrijk, zoals olijfolie en lijnzaadolie. Graansubstituten kan worden gebruikt om gebak, pasta en pannenkoeken te maken, en veel winkels voeren nu glutenvrije en veganistische items. Deze zijn vaak gemaakt van amarant, boekweit, gierst, sorghum, quinoa, maïs, rijst, soja meel, meel bonen en noten maaltijd. Eivervanger producten zijn ook verkrijgbaar bij vele reformwinkels. Streven naar een balans van 10 procent plantaardige eiwitten, 60 procent koolhydraten en 30 procent vet in uw dagelijkse voeding.