Pros & Cons van RBGH

Ongeveer 17 procent van alle koeien in de VS worden behandeld met recombinant bovine groeihormoon (rBGH). De veiligheid van dit product is gebaseerd op een onderzoek van 90 dagen bij ratten. Hoewel goedgekeurd en verdedigd door de Food and Drug Administration (FDA), blijven de voor-en nadelen van RBGH fel bediscussieerd tussen grote biochemische bedrijven en de zuivelindustrie aan de ene kant, en de rechten van dieren en de voedselveiligheid pleit anderzijds.
Identificatie

Recombinant rundergroeihormoon
is een kunstmatige, lab-gesynthetiseerde versie van het natuurlijke hormoon rundersomatotropine. Gemaakt door Monsanto met behulp van recombinant-DNA-technologie, werd RBGH eerst de markt gebracht als Posilac in 1994 na de goedkeuring van de FDA. Het synthetisch hormoon wordt in de literatuur als rBGH bedoeld, als recombinant bovine somatotropine (rBST), of gewoon als kunstmatige groeihormoon. De zuivelindustrie verdedigt het gebruik van rBGH omdat het verhoogt de melkgift van koeien, maar anderen zijn bezorgd over de gezondheidsrisico's zowel voor de dieren en voor de mens die de melk consumeren.
Meer Melk

Gebruik van RBGH
verhoogt de melkproductie bij koeien met ongeveer 11 procent, en in sommige gevallen tot 40 procent. Dit is het belangrijkste voordeel van het gebruik rBGH, de toegenomen productie kunnen landbouwers ofwel meer melk of zelf minder koeien, die beide leiden tot hogere winsten verkopen. Voorstanders van RBGH, waaronder Monsanto en de FDA, beweren is er geen verschil tussen de melk van koeien die RBGH en melk van koeien die niet zijn.
Risico's voor de Dieren

Ook wanneer de melk identiek is er bewijs dat het gebruik van rBGH significante risico voor de dieren zelf. Een meta-analyse van verschillende studies, gepubliceerd door de Canadian Veterinary Medical Association, bleek dat terwijl koeien dagelijks terwijl op RBGH verbruikt meer voedsel, zij toch verloren gewicht en weergegeven verminderde algehele gezondheid. Een gelijkaardige studie door het Wetenschappelijk Comite van de Europese Unie voor diergezondheid en dierenwelzijn vond ook een bijna 25 procent toename in de incidentie van mastitis (een ontsteking van de uiers), een vermindering van 40 procent van de vruchtbaarheid en een toename van 55 procent in het risico op kreupelheid .
Risico voor de mens

Risico's van RBGH voor de mens
worden ook beweerd, maar moeilijker te bewijzen. De FDA stelt dat elke RBGH overgedragen in de melk op de mens geen risico als gevolg van de lage niveaus van blootstelling. Beweert dat melk van rBGH behandelde koeien bevat hogere niveaus van insuline-achtige groeifactor-1 (IGF-1), die is gekoppeld aan darm-en borstkanker bij de mens, blijft controversieel. Verschillende studies, samengevat in een rapport dat is opgesteld voor het Gezamenlijk Comite van deskundigen voor levensmiddelenadditieven, hebben aangetoond dat IGF-1 in melk spijsvertering kunnen overleven in de maag en in de dunne darm worden geabsorbeerd.
The Milk

Monsanto
stelt dat de melk van koeien die behandeld werden met RBGH is niet te onderscheiden van andere melk na pasteurisatie. Niettemin tegenstanders het gebruik van rBGH, zoals Sustainable Table Wijs de bloeding en afscheiding van pus gevolg van mastitis in koeien behandeld als een belangrijke vervalsing van de melk met rBGH. Dat pasteurisatie reduceert de gezondheidsrisico's van deze vreemde stoffen maakt het niet meer aantrekkelijk voor veel consumenten te maken:. De Europese Unie, Japan, Australië en Canada hebben het gebruik van rBGH gevolg van zowel dierlijke en menselijke gezondheid betreft verboden