Potentie van Wild Ergot

Hoewel de meeste mensen associëren ergot met rogge , het teistert ook een verscheidenheid aan andere granen . Er zijn 35 stammen van Claviceps purpurea , de schimmel die moederkoren creëert . De verschillende stammen in samenstelling variëren en potentie . Ergot op Grains

" Rogge " Moederkoren
, Claviceps purpurea , komt eigenlijk op een verscheidenheid van granen en grassen , waaronder triticale , tarwe , durumtarwe , gerst , haver , kwakzalver gras , kuif tarwegras , dravik , vossestaart , raaigras , kropaar , timothee en wilde rogge . De gastheer en de groeiomstandigheden leiden tot een grote variatie in de samenstelling en de potentie van het moederkoren .
Wild Ergot

Een studie van het Amerikaanse ministerie van Landbouw uitgevoerd in november 2010 bleek dat wilde moederkoren is krachtiger dan ergot gevonden op gedomesticeerde granen . Interessant , kan dit het gevolg zijn van een symbiotische relatie waar de ergot functies voor enkele soorten van rupsen en andere insecten.
Commercial Standards

Omdat het aanwezig bij de meeste graan, de USDA heeft bepaald niveau aanvaardbaar geacht . Afgezien van deze niveaus het graan wordt beschouwd als " ergoty . " Voor tarwe dit hoger is dan 0,05 gewichtsprocent van de ergot sclerotia, rogge het hoger is dan 0,3 procent, . En triticale , haver en gerst het hoger is dan 0,1 procent