Over een natriumarm dieet

De gemiddelde volwassene Amerikaan eet minstens 5 theel. van zout per dag. Dit bedrag is bijna twintig keer de hoeveelheid natrium het lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Hoge niveaus van natrium worden gevonden in een verscheidenheid van voedsel, zowel natuurlijke en verwerkte voedingsmiddelen. Overmaat natrium is bewezen dat schadelijk voor de gezondheid en kunnen bijdragen aan de ontwikkeling of verergering van een aantal ernstige medische aandoeningen. Zoutarm dieet werkt door het verminderen van de dagelijkse natrium consumptie en het herstel van een optimale zout-water verhouding van het lichaam. Belang

Overmatige inname van natrium is gekoppeld aan een aantal ziekten en medische aandoeningen, zoals beroerte, hartaanval, hoge bloeddruk en oedeem. Wanneer natriumgehalte in het lichaam te hoog zijn, wordt vocht vastgehouden. Dit kan leiden tot zwelling van de benen en vochtophoping rond de longen. Zoutarm dieet zijn een essentieel onderdeel van de behandeling voor veel mensen met deze aandoeningen. Sommige deskundigen beweren zelfs dat alle volwassenen hun inname van natrium te verminderen om toekomstige gezondheid complicaties te voorkomen dat het ooit ontwikkelen. De aanbevolen dagelijkse dosis van natrium is afhankelijk van leeftijd, activiteitenniveau, etniciteit en een aantal andere factoren.
Functie

Natrium
is een mineraal essentieel voor de goede werking van het lichaam. Het menselijk lichaam als gezond, in staat is zijn eigen niveaus van natrium adequaat regelen zonder een dieet. Echter, bij sommige mensen, zoals ouderen en mensen met een zwakke algemene gezondheid, het eten van een dieet hoog in natrium kan het lichaam te veel vocht vast te houden. Dit kan vooral schadelijk zijn bij mensen die lijden aan hart-en vaatziekten of hoge bloeddruk. Een zoutarm dieet vermindert de kans op schadelijke vochtretentie en oedeem. Door het verminderen van de inname tot 3000 mg natrium per dag, zullen de meeste mensen voordelen voor de gezondheid, zoals lagere bloeddruk ervaren. Sommige individuen kunnen nodig hebben om hun totale hoeveelheid natrium te beperken tot nog lagere niveaus, zoals de 2000 mg per dag, voor elke positieve gezondheidsvoordelen worden ervaren. De doelstelling van een zoutarm dieet is niet aan natrium volledig te elimineren uit de voeding, maar om de totale verbruikte hoeveelheid te verminderen.
Overwegingen

Teveel natrium
kunnen bijdragen aan een aantal gezondheidsproblemen, maar natrium is niet allemaal slecht. Het controleert de vochtbalans in het lichaam en werkt om het bloedvolume te onderhouden. De verhouding van zout water in het lichaam is cruciaal voor metabolisme, en zout handhaaft het evenwicht van elektrolyten binnen en buiten de cellen. Zonder natrium, kan het menselijk lichaam niet functioneren.
Misvattingen

Veel patiënten
niet te beginnen of zich aan een zoutarm dieet te wijten aan de misvatting dat verminderde zout betekent verminderd smaak. Dit is niet altijd het geval, en vele zoutarm voedingsmiddelen zijn gezond en lekker. Een verscheidenheid van kruiden en specerijen kunnen in plaats van natrium die smaak zal toenemen gebruikt zonder dat de gezondheid. Bovendien is een overvloed aan zoutarm voedingsmiddelen zijn nu beschikbaar in de meeste supermarkten, en zijn ontworpen om zo smaakvol als hun hoge-natrium-tegenhangers.
Waarschuwing

Omdat natrium is essentieel voor een aantal metabolische processen in het lichaam, kunnen strenge beperkingen natriuminneming daadwerkelijk schadelijk zijn optimale gezondheid. Een zoutarm dieet mag alleen worden gestart onder leiding van een medisch professional of voedingsdeskundige. Is het belangrijk om te onthouden dat het lichaam verliest hogere hoeveelheden natrium in tijden van verhoogde activiteit en zweten, braken en diarree. Aandoeningen die vaak plassen, zoals diabetes of nierziekte veroorzaken, kan ook leiden tot een grotere excretie van natrium. Volgens The National Academy of Sciences, moeten volwassenen een minimum van 500 mg per dag van natrium consumeren om potentiële problemen te voorkomen en te handhaven optimale gezondheid.