Over Vitamine K

Iedereen kent het belang van het nemen van vitamine C om te helpen het immuunsysteem te versterken en scheurbuik te voorkomen, en dat vitamine B-complex helpen om stress te bestrijden, maar ook andere even belangrijke vitaminen worden vaak over het hoofd gezien. Vitamine K is een van de essentiële, maar vaak genegeerd vitaminen die vele vitale functies in het lichaam uit te voeren. Geschiedenis

Dit vet oplosbare vitamine werd ontdekt in 1930 door Henrik Dam, een Deense wetenschapper, terwijl het bestuderen van cholesterol-vrij dieet bij kippen. Dam had per ongeluk verwijderd Vitamine K uit voeding de kippen ', waardoor ze bloedingen en doodbloeden. De kippen herstelden niet toen zij gezuiverd cholesterol in het dieet, waardoor Dam waarschuwen voor het feit dat er een tweede stof die was verwijderd en was verantwoordelijk voor het helpen van de bloedstolling.
Functie

Vitamine K is essentieel voor de bloedstolling. Het is noodzakelijk voor de groei en reparatie bot, en kan helpen osteoporose te voorkomen door het verbeteren van de botdichtheid. Deficiëntie van deze belangrijke vitamine kan leiden tot de ziekte van Alzheimer. Vitamine K kan helpen af ​​te wenden cardiovasculaire ziekte door Prevent aderverkalking, en het is aangetoond dat anti-kanker effecten. Het september 2003 nummer van het "International Journal of Oncology" publiceerde een studie waaruit blijkt dat longkanker patiënten behandeld met vitamine K tentoongesteld tragere groei van kankercellen. Vitamine K-deficiëntie kan leiden tot een slechte controle van de bloedsuiker en diabetes-achtige symptomen
Soorten

Er zijn drie soorten van vitamine K;. Twee zijn natuurlijk, en een is synthetisch. Vitamine K1, ook wel phylloquinone, wordt gevonden in planten. Vitamine K2, bekend als menachinon, wordt geproduceerd door de vriendelijke bacteriën die lijn het menselijke spijsverteringskanaal. Een derde type, vitamine K3, of menadion, wordt synthetisch geproduceerd in een laboratorium.
Overwegingen

De aanbevolen inname van vitamine K voor volwassenen varieert 75-120 mcg . Er is geen toxiciteit geassocieerd met een hoge inname van de natuurlijke vormen van vitamine K, maar de synthetische vorm, vitamine K3, kunnen in hoge dosering giftig zijn. Vitamine K, zoals alle vet-oplosbare vitaminen, wordt opgeslagen in menselijk vetweefsel. Personen met spijsverteringsproblemen, zoals de ziekte van Crohn, colitis of coeliakie kan het nodig zijn extra vitamine K. Alcohol, antibiotica en aspirine kunnen allemaal leiden tot tekorten van deze vitamine, en degenen die lijden aan hart-en vaatziekten of osteoporose zullen profiteren van hogere niveaus van inname .
Bronnen

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw, de voedingsmiddelen hoogste in Vitamine K is boerenkool,, spinazie, raapstelen, mosterd greens, spruitjes , broccoli en uien. Alle groene bladgroenten bevatten grote hoeveelheden vitamine K, net als blauwe bessen, pruimen, bruine bonen en linzen. Vitamine K wordt best opgenomen wanneer gegeten met enkele hoeveelheid vet, zoals boter of olijfolie.