Over Carb Tellen

Monitoring van de inname van koolhydraten is een belangrijke factor in het bereiken van een gezonde en evenwichtige voeding. Het is geen geheim dat het grootste deel van de dagelijkse voedselinname bestaat uit koolhydraten --- ze vormen de basis van het Amerikaanse ministerie van Landbouw voedselpiramide, en het moderne dieet is helemaal van hen. Echter, kan overmatige inname van koolhydraten verhogen de productie van insuline, zoals koolhydraten worden omgezet in suiker in het lichaam, en kan leiden tot gewichtstoename en diabetes symptomen, zodat het toezicht op de koolhydraten tellen in een dieet is van vitaal belang voor een gezonde levensstijl. Koolhydraten totaal
p Dit is het eerste nummer dat opvalt op de voedingswaarde-etikettering, maar het kan misleidend zijn. Dit gehalte koolhydraten van een levensmiddel uit twee klassen van koolhydraat --- "impact" koolhydraten "non-impact" koolhydraten. Impact koolhydraten, die suiker, glucose en glucose bevatten beïnvloeden bloedsuikerspiegel dramatisch, terwijl non-impact koolhydraten, zoals oplosbare vezels, onoplosbare vezels en suikeralcohol, hebben minder impact.
Sugar

De koning van invloed koolhydraten, suiker in al zijn vele vormen, zorgt ervoor dat het lichaam voor insuline, wat op zijn beurt leidt tot een piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. De hoeveelheid suiker in de keukenmachine is een goede plek om te beginnen bij het tellen van koolhydraten. Zij zullen normaal gesproken worden opgeteld in een onderverdeling onder de totale koolhydraten tellen op het voedingswaarde-etiket. Suiker in voedsel is verraderlijk en komt in vele vormen --- suiker, glucosestroop, glucose en fructose zijn allemaal voorbeelden van hoe suiker kan worden genoteerd op een ingrediënten label.
Fiber

Fiber
komt in twee vormen, oplosbare en onoplosbare. Oplosbare vezels wordt zo genoemd omdat het de mogelijkheid heeft om op te lossen in water, terwijl onoplosbare vezels niet. Het totale aantal vezel van een levensmiddel werkt aan suikers tegen te houden de bloedsuikerspiegel stabiel. Op dagelijkse basis, moeten vrouwen neemt minstens 20 tot 25 gram vezels en mannen ten minste 30-38 gram consumeren. Over voeding labels, zijn beide soorten vezels meestal vermeld in een onderverdeling onder het "Total Koolhydraten" sectie van de voedingswaarde-etiket.
Suiker Alcohol

Suikeralcohol
wordt gebruikt als nonimpact zoetstof in plaats van suiker en heeft weinig invloed op de productie van insuline in het lichaam. Daarom wordt veel gebruikt in voedsel verkocht als laag-koolhydraat en diabetici. Het wordt meestal vermeld als een onderverdeling van het totale gedeelte koolhydraten van de voedingswaarde-etiket. Terwijl suikeralcohol bevat minder calorieën dan standaard suiker, zijn er enkele nadelen. Bijwerkingen van overmatige consumptie kan zijn inclusief gas, opgeblazen gevoel en diarree.
Berekening netto koolhydraten Impact

Het definitieve aantal koolhydraten tellers moet zoeken is het totaal van de impact koolhydraten in elk voedsel, bepaald door het totale nonimpact koolhydraten uit het totale effect koolhydraten. Een voeding met suiker, vezels en suiker alcohol zou hebben de totale impact koolhydraten geteld als volgt: suiker minus (vezel plus suiker alcohol) = netto effect koolhydraten. Het netto-effect van koolhydraten totaal staat voor alle van de koolhydraten het lichaam zal worden verwerkt zodra voedsel wordt geconsumeerd.