Een wereldwijde bewustwording van gezondheidsproblemen hebben geleid tot meer en meer mensen beslissen om biologisch te gaan met name in termen van het voedsel keuzes die ze maken als ze gaan boodschappen voor hun families.. Voor de meeste mensen deze stap is het resultaat van een geloof dat biologisch voedsel meer bijdraagt aan een s gezondheid als gevolg van toegenomen voedingsstoffen. Er zijn veel mensen die ook hebben de overstap gemaakt vanwege de betere smaak ze geloven biologische voeding have.Aided door deze beweging en beleving, de biologische industrie vorig jaar groeide met maar liefst 18 in de VS alleen. Komend op de hielen van deze positieve ontwikkelingen voor de biologische sector is de laatste studie uitgevoerd in het Verenigd Koninkrijk. Deze studie, in opdracht van UK s FSA (Food Standard Agency) werd geleid door Dr Alan Dangour, (die is een Volksgezondheid voedingsdeskundige) en een team van experts van de bekende Londense School voor Hygiëne en Tropische Medicine.The studie hield rekening overweging en onderzocht gegevens die is opgesteld in de afgelopen 50 jaar. De resultaten hebben de wereld wiegde, vooral de biologische industrie en alle consumenten die ve forking meer geld te betalen voor wat zij geloven zijn gezondere producten. De bevindingen van het onderzoek blijkt dat groenten en fruit, alsook zuivelproducten afkomstig van koeien die biologisch voedsel gevoed brengen geen extra voedingswaarde voor de mens dan hun industrieel geproduceerde counterparts.Before je dit nemen tegen de nominale waarde hoewel, het is belangrijk op te merken dat Dr Alan Dangour is een voedingsdeskundige en daarom zijn studie beperkt tot de nutritionele aspect dat geen rekening wordt gehouden met de effecten van pesticiden en insecticiden die zijn altijd aanwezig in regelmatig gekweekt of verwerkt voedsel producten.Het onderzoek bleek dat er minimaal nutriënten verschillen tussen biologisch geteelde en chemisch geteelde groenten, fruit en andere verwerkte voedingsmiddelen zoals zuivel en vlees items. Zo minimaal zijn deze verschillen die Dr Alan Dangour gelooft ze opnieuw praktisch irrelevant.Though maar liefst 52.000 wetenschappelijke artikelen werden bekeken in de loop van de studie, slechts 162 van hen werden gezegd om de studie en dat aantal relevant te zijn ging verder omlaag tot 55 als de deskundigen voortgezet om te zoeken op die papieren die hun kwaliteitsnormen en biologische industrie ontmoet samen met The Soil Association, natuurlijk nie t blij met dit onderzoek en de resultaten die zij geloven hasn t houden met een aantal belangrijke factoren genomen. Dr Dangour zei dat het effect van pesticiden en insecticiden het volgende gebied te bestuderen misschien al zijn er geen concrete plannen voor een dergelijk onderzoek als yet.This echter isn t het laatste woord over de kwestie, zodat de consument zal moeten blijven kijken en wachten. Een tweede studie op dit gebied wordt nu afgewacht. Dit onderzoek onder leiding van Carlo Leifert, van Brussel ligt dit heel jaar worden gepubliceerd. Leifert is een professor op het gebied van ecologische landbouw en is momenteel werkzaam bij Newcastle University.In reactie op Dr Dangour s studie Professor liefert heeft onthuld dat zijn studie heeft gevonden biologische voedingsmiddelen te rijker aan antioxidanten die hij wijst op zijn, zijn nuttig bij de bestrijding van hart-en vaatziekten en cancer.Looking voorbij de nutritionele voordelen van biologisch voedsel, consumenten en onderzoekers in staat zal zijn om de voordelen die de biologische landbouw op het milieu te waarderen.
