Natuurlijke suikervervangers voor diabetici

Om de piek in de bloedsuikerspiegel die het gevolg is van het eten van suiker, diabetici moeten voorkomen dat het eten van voedingsmiddelen die suiker bevatten, te voorkomen. Het is nog steeds mogelijk om zoetstoffen te gebruiken, zelfs wanneer u wilt chemische zoetstoffen, zoals sucralose, aspartaam ​​of saccharine voorkomen. Natuurlijke suikervervangers die goed worden verdragen door diabetici onder stevia, agave en yacon. Stevia

Stevia
is een zoetstof gemaakt van de bladeren van een plant genaamd Stevia Rebuadiana. De bladeren van deze plant worden gedroogd en vervolgens gemalen en gebruikt als een natuurlijke zoetstof. Naast het feit dat het niet een toename van de bloedsuikerspiegel, stevia is nuttig voor diabetici, aangezien het eigenschappen die lagere bloedsuikerspiegel. U kunt stevia gebruiken om iets dat je suiker gebruikt voor zoeten, maar wees ervan bewust dat sommige mengsels van stevia hebben een bittere nasmaak. Alvorens het te gebruiken om een ​​grote schotel verzoeten, controleer de smaak te zorgen dat er geen bitterheid.
Agave Nectar

De agave is een vetplant, of pulp-gevuld, plant met grote spikes. Hoewel er vele soorten van agave, de blauwe agave plant die in Mexico groeit is de variëteit die de voorkeur van de oogst agave nectar. De nectar van de agave plant is zeer lief, vanwege de fructose bevat. U kunt vele soorten voedingsmiddelen te zoeten met agave nectar, ook wel bekend als agave siroop. Het heeft een smaak die vergelijkbaar is met honing, terwijl de consistentie minder dik. Agave siroop heeft een lage glycemische waarde, wat betekent dat een diabetische voedsel gezoet met agave zonder een dramatische verhoging van de bloedsuikerspiegel kan eten.
Yacon Root

De yacon fabriek , die gerelateerd is aan de zonnebloem, groeit van nature in de Andes. Ook bekend als jicama, wordt het yacon plant geteeld als voedingsgewas in de hele wereld, waaronder in de Verenigde Staten. Terwijl de stengels worden gegeten, worden de wortels van de yacon plant gebruikt als zoetstof, vanwege hun hoog fructosegehalte. De fructose in yacon wortels is niet gemakkelijk verteerd, en daarom wordt niet omgezet in suiker. Dit voorkomt dat het verhogen van de bloedsuikerspiegel van een diabeticus.

Referenties
  All About Agave
  Vragen en antwoorden over Stevia
  Database File Voor Yacon