Natrium Nitraten & Child Behavior

Gezondheid, voeding en pediatrische professionals het oneens over de vraag of slechte voeding --- waaronder een dieet rijk aan natrium nitraten --- negatief kunnen beïnvloeden het gedrag van een kind en het leren ontwikkelen. De Feingold Dieet

In de late jaren 1960 en begin 1970, kinderarts en allergoloog dr. Ben F. Feingold ontwikkelde de KP (later genaamd Feingold) dieet. Ter voorkoming en behandeling van gedragsstoornissen (hyperactiviteit) en leerproblemen bij kinderen, Dr Feingold aangeraden een dieet zonder natrium-nitraat en andere kunstmatige additieven.
Vleeswaren

De chemische verbinding natriumnitraat (NaNO3) wordt vaak gebruikt om spek te behouden, ham, hotdogs, worst en andere vleeswaren.
Aanbeveling Continues

Zelfs jaren na de dood van dr. Feingold's in 1982, hebben diverse nieuwsmedia, zoals een artikel van 1998 gepubliceerd in de Daily Record of Glasgow, Schotland (getiteld "Hoe Additieven Turn Your Little Angel Into the Devil"), genoteerd natrium nitraten als zijnde tussen de soorten voedingsmiddelen die hyperactief gedrag (ADHD) kunnen veroorzaken bij kinderen.
hyperactief gedrag

De 2010 World Book staten kinderen met de diagnose ADHD (attention-deficit /hyperactivity disorder) worstelen met gedrag zoals ongewone onvermogen zich te concentreren en aandacht te besteden, constante rusteloosheid, impulsiviteit, vergeetachtigheid, desorganisatie en het nalaten om taken te voltooien.
Experts oneens

Er is geen consensus onder deskundigen dat de precieze oorzaak van gedragsstoornissen lokaliseren. Daarnaast critici zoals Dr Scott O. Lilienfeld van Afdeling Psychologie Emory University's het niet eens met de Feingold dieet. In zijn artikel (getiteld "Wetenschappelijk ondersteunde en Ondersteunde Interventies voor Childhood Psychopathologie"), Dr Lilienfeld beweerde was er weinig methodologisch verantwoorde ondersteuning voor de werkzaamheid van het Feingold dieet.