Mononatriumglutamaat Gevaren

Mononatriumglutamaat of MSG is al lang in het nieuws geweest, samen met andere additieven bevatten excitotoxins. Gulzig studeerde, rapporten over MSG verschillen over de mate van de gevaren voor de gezondheid het vormt. Volgens de "Food Ingredients en Kleuren" door de International Food Information Council (IFIC) en de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), MSG is "algemeen erkend als veilig" ingrediënt. Rapporten in strijd zijn met de FDA

Veel persoonlijke en wetenschappelijke rapporten
blijven een directe tegenstelling tot de FDA de bevindingen, variërend van lichte allergische reacties op het produceren van vrije radicalen, en obesitas bij de mens laten zien - waardoor het een waardevolle onderwerp voor de consument in te zien.

Het is interessant op te merken dat er organisaties specifiek opgericht om grote problemen aan te pakken inzake levensmiddelenadditieven met excitotoxins. Om er maar een paar te noemen, De Waarheid in Labeling.org, Vechten de MSG Myth en MSGTruth.org. Naast de uitgebreide lijsten van voedingsmiddelen met MSG, beweert door deze groepen zijn alarmerend op zijn zachtst gezegd, met inbegrip van soorten ziektes die verband houden met de inname van MSG.
Gemelde bijwerkingen aan MSG

Onmiddellijk na inname van een voedingsmiddel dat MSG veel mensen bevat klagen over blozen, waar een persoon warm en rood wordt in het gezicht, nek en borst. Naast flushing, andere "onmiddellijke symptomen" volgens de Mayo Clinic's voedingsdeskundige, Katherine Zeratsky, zijn: hoofdpijn, zweten, tintelingen of gevoelloosheid van de lippen, strakke huid in het gezicht, verhoogde hartslag en pijn op de borst, kortademigheid , gevoel van zwakte en misselijk
redenen om Elimineer MSG

Mensen
die geen last heeft van deze symptomen zijn niet allergisch voor MSG overwogen;. echter veel onderzoek stelt dient bekeken glutamaten zoveel mogelijk te vermijden. "Excitotoxinen: The Taste That Kills,". Door Russell L Blaylock, MD, is slechts een van de vele boeken waarin significante gevaren in verband met voedingsmiddelen niet alleen met MSG, maar ook aspartaam ​​en gehydrolyseerde plantaardige eiwitten

Dr
Blaylock verklaart hoe giftige stimulerende aminozuren in MSG veroorzaken schade aan neuronen in het ruggenmerg en de hersenen. Eenvoudig gezegd, neuronen zijn de sensorische zenuwcellen die reageren op proeven en voelen, etc. MSG en stoffen die excitotoxins celdood veroorzaken.
MSG Gekoppeld aan Ziekten Serious

In een artikel gepubliceerd in het Journal van Artsen en Chirurgen, dr. Blaylock, (een neurologische chirurg) wijst erop dat sommige mensen gevoelig zijn voor exitotoxinen vinden in veel voedingsmiddelen een reeds bestaande gevoeligheid zou kunnen hebben om gevorderde gevallen van de ziekte van Alzheimer, dementie, ALS te ontwikkelen of de ziekte van Parkinson. Dit zijn aandoeningen waarbij zenuwcellen degenereren en niet meer functioneren en MSG verergert de aandoening. Verder moeten mensen met hoofdletsel, beroertes en HIV alle excitotoxins voorkomen
mononatriumglutamaat -. Verborgen in Foods

In de Verenigde Staten, mononatriumglutamaat is aanwezig in andere levensmiddelenadditieven onder andere namen, bijvoorbeeld natrium glutamaat, MSG, vrij glutaminezuur, gehydrolyseerde plantaardige (of plantaardig) eiwit, plantaardige eiwitten extract, natrium-caseïnaat, calcium-caseïnaat en gistextract.
p De meest misleidende boodschap in de etikettering is het toegestane gebruik van de term "natuurlijk aroma", waardoor het zeer moeilijk voor de gemiddelde consument om te weten of excitotoxinen aanwezig in het voedsel dat ze kopen zijn.