Macrobiotisch dieet voor de ziekte van Crohn

De macrobiotische dieet kan worden teruggevoerd op de principes van de Japanse legerarts Sagen Ishizuka. Dr Ishizuka paste de principes van de traditionele Japanse dieet om de westerse geneeskunde, en kwam met een plan hoog in ongeraffineerde voedingsmiddelen, volle granen, en lokaal geteelde voedingsmiddelen. Macrobiotiek werd later verder uitgewerkt en gepopulariseerd door George Ohsawa en Michio Kushi. Macrobiotiek is gepromoot als een genezing of preventie voor vele ziekten. Volgens de auteurs Virginia Harper en Tom Monte, de standaard macrobiotische dieet, met enkele wijzigingen, kunnen ook effectief zijn in het controleren van de ziekte van Crohn. Basics

De standaard macrobiotische dieet
heeft een grote nadruk op hele granen zoals bruine rijst, gierst, en amarant. Vijftig tot aan 60 procent van de dagelijkse voeding moet worden gemaakt van volle granen. Groenten, met inbegrip van zeegroenten, moet deel uitmaken van 25 tot 30 procent, bonen moeten uitmaken van 5 tot 10 procent, en 5 tot 20 procent van de voeding moet vis, noten, zaden, vruchten en miso soep. Consumeer miso meerdere keren per dag.
Miso Soup

Miso
is een pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Eetlepels miso toegevoegd aan heet water maken een snelle en makkelijk te verteren soep base. Voeg tofu, zeewier, zoals wakame, of wortel groenten zoals radijs te miso voor een hartige soep, hoewel miso alleen is lekker en vol voedingsstoffen. Miso heeft een anti-oxidant eigenschappen. Er zijn vele soorten van miso, die variëren van zeer lichte, witte miso tot donkerrood miso. De smaken variëren, zoals verschillende soorten miso zijn gemaakt met iets andere ingrediënten.
Bruine rijst

Bruine rijst
is een hoofdbestanddeel van het macrobiotische dieet, en , volgens Harper en Monte's boek "Bedienen van de ziekte van Crohn: The Natural Way", een van de beste volle granen voor mensen die lijden aan de ziekte van Crohn en andere darmaandoeningen. Bruine rijst is licht verteerbaar, bevat een verscheidenheid aan voedingsstoffen en bevat fosfor, die helpt te verdrijven gifstoffen uit het lichaam.
Millet

Millet
is een andere volkoren die Volgens Harper en Monte's boek, is bijzonder goed voor mensen die lijden aan de ziekte van Crohn. Geoogst gierst zijn de zaden van de gierst planten, en kan op soortgelijke wijze worden gebruikt om rijst. Millet is niet zuur vormende en is gemakkelijk te verteren. Het is zeer eiwitrijk ook. Gierst kan alleen worden gekookt, gegeten met groenten of toegevoegd aan soepen. Harper en Monte raden dat na bruine rijst, gierst moet het graan vaakst gegeten door patiënten van de ziekte van Crohn zijn.