Low-Carb glycemische Foods

Als je de glycemische index (GI) te gebruiken om voedsel te evalueren, bent u op zoek naar hoe het invloed op je bloedsuikerspiegel. De GI tarieven koolhydraten op een schaal van 1 tot 100 op basis van hoeveel ze verhogen de bloedsuikerspiegel. Voedsel hoog op de GI verteren snel en spike bloedsuikerspiegel, terwijl een lage glycemische voedingsmiddelen worden geabsorbeerd langzaam en geleidelijk verhogen de bloedsuikerspiegel. Een lage glycemische voedsel registreert onder 55 op de GI. Zero-glycemische, Foods Zero-Carb

Er zijn een groep van voedingsmiddelen die nul tot geen invloed op de bloedsuikerspiegel in het lichaam hebben, en hebben een glycemische telling van 5 of lager, dat is bijna onvindbaar in termen van schommelende bloedsuikerspiegel. Al het vlees, gevogelte, vis met vinnen, light frisdranken, koffie en thee zijn 100 procent zero-gylcemic en nul carb. De meeste kaas is volledig glycemische en carb gratis. Andere voedingsmiddelen in de 5 of onder categorie glycemische zijn eieren, vezels en veel greens. Controleer voor toegevoegde suikers in specialiteit en zachte kazen, vooral vetvrije roomkaas en zure room, die de neiging te hebben suiker in plaats van het vet toegevoegd.
Fruit

Als het is groen, het is zeer waarschijnlijk lage glycemische en low carb. Groene bladgroenten, zoals spinazie, sla en boerenkool zijn laag in suiker en veel vezels. Andere low-carb glycemische groenten zijn broccoli, selderij, asperges en courgette, champignons, bloemkool en tauge. Vermijd zetmeel, zoals aardappelen en yams, die draaien om suiker in het lichaam, maar ook wortelen, tomaten en rode paprika.
Vruchten

vruchten
worden meestal gedacht van als een off limits voor een low-carb dieet, als ze worden omgezet in fructose. Maar sommige vruchten zijn rijk aan vezels en zijn laag op de GI als gevolg van hun bruikbare koolhydraten. Kersen, bramen en rapsberries zijn allemaal onder 55 op de GI, en zijn low-carb glycemische voedingsmiddelen.
Brood en Granen

Veel volkorengranen
zijn relatief laag op de GI vanwege hun hoge vezelgehalte. Deze omvatten soja, lijnzaad, gerst, amarant, gierst, quinoa en lijnzaad. Kijk voor volle granen en meergranen mixen en probeer bonen draden of mung noedels in plaats van de traditionele pasta. De hoge vezelgehalte vertraagt ​​de vertering van het graan naar beneden en zo vertraagt ​​het effect van suiker op het lichaam, zodat de bloedsuikerspiegel niet spike.
Snoep en Treats

Er zijn veel dieet en niet-suiker desserts van pudding tot ijs en koekjes die low-carb glycemische voedingsmiddelen zijn. Gebruik een alternatief suiker en volkoren meel om uw eigen lekkernijen bakken. Zoeken is volle granen, ruwe suiker of andere zoetstoffen.
Foods te vermijden

High-carb glycemische voedingsmiddelen
graag verpakt, verwerkt en geraffineerde voedingsmiddelen zal spike bloedsuikerspiegel. Vermijd chips, verpakte desserts en koekjes, frisdrank, fruit dranken met weinig echte sap, wit brood, granen en rijst. Alles met een lange houdbaarheid, met nul vezels en geraffineerde suiker zal een negatieve invloed hebben op de bloedsuikerspiegel.