Low Carb dieet Desserts

Gewoon omdat je na een low-carb dieet betekent niet dat je moet opgeven desserts. Kan je werken rond de twee grootste high-carb onruststokers - suiker en bloem - en nog steeds eindigen met verleidelijke desserts. Je zal niet missen de koolhydraten, maar je heupen zal! Scrumptious: New York-Style Cheesecake

Geschatte bereidingstijd: 15 minuten (plus zes uur voor koeling /koelen) Bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten

Porties
: 10Nutritional inhoud ( bij benadering): calorieën, 324; eiwit, 9 gram, netto koolhydraten, 9,5 g, vet, 28 g; cholesterol, 143 mg, natrium, 353 mg

Korst
: Cooking spray5 grote Graham cracker rechthoeken, verpletterd (ongeveer ¾ cup kruimels)

Kaas vulling
: 2 8-ounce pakketten Neufchâtel kaas, softened1 8-ounce pakket roomkaas, softened3 eieren ¼ kopje slagroom ½ kop zure room (niet "light" of vetvrije) 2/3 kopje Splenda granulaire sweetener1 theelepel vanille extract1 eetlepel geraspte citroenschil

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit

2. Korst: Smeer de bodem en zijkanten van 8-inch springvorm met koken spray. In een kleine kom, combineer de Graham cracker kruimels met de gesmolten boter. Dep het mengsel in de bodem van de pan, die een nog dunne korst. Bak de korst gedurende acht minuten, te verwijderen uit de oven om af te koelen, maar laat de oven aan. Terwijl de korst is koeling, bereiden de kaas vullen.

3. Kaasvulling: Met behulp van een elektrische mixer op medium snelheid, mix samen de zachte kaas en de eieren, schrapen de kom af en toe, tot een gladde massa. Voeg alle overige ingrediënten toe en meng tot zeer glad en bijna pluizig, ongeveer vijf minuten.

4. Giet de vulling in de afgekoelde korst. Bedek de bovenkant van de pan met aluminiumfolie, tenting kan enigszins in het midden zodat de cake niet de folie aan wanneer het stijgt tijdens het bakken.

5. Bak gedurende een uur, zet de oven en laat de taart zitten in de gesloten oven gedurende 15 minuten. Haal de taart uit de oven, til de folie en uitvoeren van een scherp mes rond de binnenrand van de pan om de taart los. Laat de cake afkoelen een uur, verwijder de ring uit de hele pan. Koelkast vijf uur voor het opdienen

(Broihier, 2004: "Everyday Low-Carb Desserts: Meer dan 120 Heerlijke Low-Carb Treats perfect voor elke gelegenheid").
Heavenly: Individual Chocolade "Lava" Gebak

Voedingswaarde
(bij benadering): calorieën, 330; eiwit, 6 g; netto koolhydraten, 4 g; vet, 30 g; cholesterol, 255 mg, natrium, 57 mg
2 theelepels> plus 1/3 kop ongezouten boter, softened2 theelepels suiker, divided4 gram suikervrije pure chocolade, chopped2 eieren, room temperatuur2 eierdooiers, room temperatuur3 eetlepels Splenda korrelige zoetstof ¼ theelepel vanille extract1 theelepel bloem

1. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit aan als je het bakken van de taarten meteen *. Smeer de binnenkant van vier 4-ounce, ovenvaste vla gerechten of vormpjes met de 2 theelepels zachte boter. Strooi ½ theelepel suiker over de hele binnenkant van elk gerecht; gereserveerd

2.. In een kleine, zware pan op laag vuur, roer samen de chocolade en 1/3 kop ongezouten boter tot gecombineerd. Haal van het vuur en zet opzij.

3. In een kleine mengkom, met behulp van een elektrische mixer op medium snelheid, meng de eieren en de dooiers met de Splenda en vanille voor ongeveer 6 minuten, tot ze verdikt. Schep ongeveer 1 eetlepel van de gereserveerde chocolademengsel op de eieren, klop tot gecombineerd, voeg dan de rest van chocolade en de bloem aan het eimengsel en klop opnieuw tot goed gemengd. Verdeel het beslag gelijkmatig over de vier vlakoppen (ze zullen ongeveer tweederde vol).

4. Plaats de vlakoppen op een bakplaat en bak 11 tot 13 minuten, of tot de randen zijn gepofte en droog scheuren verschijnen, maar de centra van de taarten nog steeds schudden toen de bakvorm licht wordt geschud. Verwijder gebak uit de oven en serveer onmiddellijk.

*
Deze taarten meteen nodig om gediend te worden na het bakken. Als dit niet qua tijd werken, bereiden het recept door Stap 3 eerder op dag en chill de taart in de koelkast (bedekt licht) tot ongeveer 1 uur voordat je klaar bent om ze te bakken bent. Dit laat hen toe om op kamertemperatuur te komen. Bak zoals geleid

(Broihier, 2004, "Everyday Low-Carb Desserts: Meer dan 120 Heerlijke Low-Carb Treats perfect voor elke gelegenheid").
Fast & Easy : Farmer's Soda

Om snel een low-carb traktatie, Soda een Farmer's is eenvoudig te maken - en heerlijk om te drinken

1 portie
, 3g koolhydraten, geen vezels, geen. eiwit -. gewoon lekker

¼ kop zware room (50ml) 1 kan suikervrije frisdrank, goed gekoelde (! je kiest voor de smaak) Giet de room in de bodem van een grote glazen en giet de soda eroverheen

(Carpender, 2003 "15-Minute Low-Carb Recepten: Instant Recepten voor Diner, Desserts, en meer".)
Splenda vs Stevia

Stevia
is een Zuidamerikaanse kruid dat gebruikt kan worden als een suikervervanger. Het is 100 procent natuurlijk en is veilig voor gebruik in levensmiddelen door de Amerikaanse Food and Drug Administration verklaard. Het kan worden vervangen door Splenda als u bezorgd bent over onnatuurlijke suikervervangers. Stevia komt in vloeibare of poedervorm
Almond Flour

Goede low-carb recepten
nodig vervangingen -. Vooral als het gaat om tarwemeel, dat is het belangrijkste ingrediënt In de meeste broodjes, muffins en cakes. Amandelmeel is een gezonde, smaakvolle en low-carb alternatief. Het is perfect voor het toevoegen van bulk aan elke vorm van beslag of deeg. Amandelmeel kan gevonden worden in de meeste supermarkten of natuurlijke voedsel winkels.