Lage glycemische Cooking

De American Diabetes Association raadt het gebruik van de glycemische index als een instrument voor maaltijd planning. De glycemische index meet hoe een koolhydraat verhoogt de bloedsuikerspiegel. Hoge glycemische voedingsmiddelen absorberen snel in de bloedstroom en kunnen bloedsuiker schommelingen veroorzaken. Door het gebruik van deze maaltijd-planning tool, bent u in staat om stabiele bloedsuikerspiegel te behouden. Ontdek hoe met behulp van een lage glycemische koken kunnen profiteren van uw diabetes symptomen en gewicht-verlies doelen. De glycemische index

Plan maaltijden door het koppelen van hoog-glycemische voedingsmiddelen met een lage glycemische voedingsmiddelen dompelen bloed-glucosespiegel te voorkomen. Verschillende factoren dragen bij aan hoe voedsel zal beoordelen op de glycemische index. Koolhydraten die zowel vet en vezels doorgaans lager op de schaal. Rijp fruit en groenten en zeer bewerkte voedingsmiddelen hebben een hogere rating, terwijl de langere een voedsel wordt gekookt, hoe lager de waardering. Voorbeelden van laag-glycemische voedingsmiddelen bestaan ​​uit peulvruchten, volle granen, niet-zetmeelrijke groenten, granen en de meerderheid van de vruchten. Hoge glycemische voedsel zou geraffineerde bloem, bewerkte voedingsmiddelen, gebakken voedsel en suikerhoudende voedingsmiddelen zijn. Door de combinatie van een hoge glycemische voeding met een lage glycemische voedsel, bent u in staat te vertragen de vertering van de suiker.
Hoe de glycemische index

gebruiken studies gepubliceerd door de Harvard School of Public Health blijkt dat een lage GI-dieet sterk kan verminderen hart-en vaatziekten en type 2 diabetes. De glycemische ranking is van 0-100. Een voorbeeld van een voedingsmiddel met een 0 ranking eiwit zou zijn, omdat het geen koolhydraten bevat. Voedingsmiddelen met een ranking lager dan 55 worden beschouwd als het hebben van een lage GI. Alle voedingsmiddelen met ranglijsten 55-69 zijn in de gematigde bereik, en alles daarboven is hoog. Plan uw dieet te draaien rond lage-GI voedsel. Beperk het midden-GI voedsel en vermijd hoge GI voedsel.
Meal Planning

Een aantal boeken beschikbaar hebben lijsten van de glycemische index van voedingsmiddelen. Koop een boek als "De Glucose Revolution" door dr. Thomas MS Wolever of "Guide The New Glucose Revolution Shopper's" door dr. Jennie Brand-Miller. Houd het boek handig voor uit eten of maak een lijst van uw favoriete voedingsmiddelen die aan de lage of matige bereik voor index. Noteer ontbijt, lunch, diner en snack ideeën. Als u diabetes heeft, moet je eet minstens twee snacks per dag. De glycemische index geeft alleen de snelheid van een voedsel wordt geabsorbeerd in de bloedstroom, wat betekent dat het houdt geen rekening met hoeveel koolhydraten een voedingsmiddel bevat. Veel diabetici vasthouden aan 55-65 gram koolhydraten per maaltijd. Vraag uw arts hoeveel koolhydraten je nodig hebt en deel uit portiegroottes om deze doelen te bereiken.