Kidney Disease Soja Dieet

Voedingsmiddelen geproduceerd uit soja kan een ideale manier voor mensen met een chronische nierziekte te inname eiwit minus veel van de negatieven in verband met dierlijke eiwitten. Maar hoeveel is te veel en welke vormen van soja kan eigenlijk schadelijk? Zullen verschillende niveaus van kalium en fosfor in sojaproducten eigenlijk nierschade te versnellen? Of is het allemaal een kwestie van evenwicht en selectie? De Challenge

Personen
met chronische nierziekte (CKD) worden geconfronteerd met een uitdaging wanneer het proberen om hun eiwitbehoefte te voldoen. Te veel dierlijke eiwitten legt een te grote spanning op reeds beschadigde nieren. Om de zaken nog erger te maken, bepaalde andere eiwitten zijn ook schadelijk, waardoor er een ophoping van stikstof afvalstoffen in de bloedbaan die leidt tot vermoeidheid. Gelukkig, soja-eiwit biedt een uitstekend alternatief.
Voordelen

Aminozuren
zijn de immateriële bouwstenen die de sterkte en de kwaliteit van de eiwitten in elk voedsel bepalen. De populaire illusie kan zijn dat een mooi gegrilde biefstuk is een veel betere bron van eiwitten dan een grote plaat van tofu. In werkelijkheid, de amino-zuren op basis van soja-eiwitten is vergelijkbaar met die van dieren. Soja gaat ook veel verder dan "traditionele" eiwit door het aanbieden van voordelen aan niergezondheid ongeëvenaard door de consumptie van dierlijke producten, met inbegrip van een gezonde daling van cholesterol en andere vetten in het bloed. En soja-isoflavonen bevat ook, waarvan is aangetoond dat een positieve strijders in het lichaam oorlog tegen nierziekte.
Potentiële problemen

Universiteit van Maryland Medical Center zegt dat hoewel soja de voedingswaarde gelijk dierlijke eiwitten, fosfor en kalium gehalte van soja is groter dan die van eiwit geproduceerd door dieren. Om deze reden, artsen suggereren sterk dat mensen met een nierziekte raadpleeg een nier diëtist voordat waaronder soja in hun dieet.
Toevoegen Soy
p Het is relatief eenvoudig om sojaproducten voegen om ontbijt, lunch en diner, terwijl ook het beperken van de soorten soja die kunnen worden enigszins nadelig voor mensen met nierproblemen. Bijvoorbeeld, 4 oz. van stevige tofu bevat 13g van soja-eiwit, soja een "burger" bevat 10 tot 12 g eiwit, en een 8 oz. glas gewoon sojamelk bevat 10 gram eiwit.

Tofu, tempeh en sojamelk
zijn de drie sojaproducten meeste nierpatiënten kunnen gebruiken met weinig angst voor schade. Terwijl de supermarkten worden geladen met lekkere producten zoals vegetarische burgers, vegetarische hotdogs, vegetarische worst en meer, moeten deze producten zijn zeer beperkt in een nier-vriendelijke dieet. Ze zitten lekker op de tong, maar zet een druk op de nieren met hun hoge niveaus van natrium, kalium en fosfor. Andere soja items om te gebruiken in strikte matiging omvatten soja noten, sojabonen, edamame, miso en zoutarm sojasaus.