Is Juicing beter dan eten van de groente?

Het maken van sap is een uitstekende manier om meer groenten te introduceren in uw dieet. Hoewel er veel voordelen aan het drinken groentesap, het is niet beter of slechter dan het eten van de groente. Een combinatie van beide heeft de voorkeur. Vergelijkingen

Aanbrengen van een groente in een sapcentrifuge is anders dan het eten van het geheel of vermenging. Het sap wordt onttrokken, samen met alle vitaminen en voedingsstoffen, zodat de vezel achter. Fiber is belangrijk voor de gezondheid, dat is waarom het maken van sap is geen vervanging voor het eten van de groenten.

Echter mogelijk dat u eet moeite hebben eten van twee kopjes spinazie, maar u kunt gemakkelijk ter waarde van spinazie acht kopjes 'verlaat juiced drinken. Dat betekent dat je vier keer de hoeveelheid vitaminen en mineralen. Het vermogen om in meer van wat de groente aan te bieden, zonder al het vullen vezels heeft, is de reden dat de meeste mensen sap.
Voordelen

Sap
maakt het gemakkelijker voor degenen die niet graag groenten aan de essentiële vitaminen die ze hebben te krijgen. Groenten zoals spinazie, boerenkool, wortelen en broccoli kan worden juiced met appels, bessen, peren of ananas. De zoetheid van het fruit domineert de drank, waardoor het krijgen van uw dagelijkse portie groenten heerlijk en makkelijk te doen op de weg.
Speculatie

Stephen Blauer , auteur van "The Sap Book" (zie referentie 1), beweert dat wanneer je eet een groente, een groot deel van de voeding die het levert is "verspilde om zijn eigen spijsvertering brandstof." Sap is makkelijk te verteren, wat betekent dat je lichaam neemt dat veel meer van de groente.

Volgens de USDA Nutrient Handbook (zie referentie 2), geen groente vandaag niet de hoeveelheid voedingsstoffen die ze tientallen jaren geleden deden bevatten. Het verschil tussen een stuk van broccoli in 1997 en 1979 is geweldig, de broccoli 1997 heeft 53% van het calcium en slechts 35% van de thiamine dan broccoli deed in 1979. Het maken van sap helpt ons om meer vitaminen uit onze groenten dan ze op te eten voordat het maken van sap, zodat ons lichaam is nog steeds krijgt wat het nodig heeft.
Misvattingen

Velen geloven dat het mengen is het equivalent van sap. Terwijl het mengen is ook grote praktijk, want het breekt de groente en maakt het makkelijker te verteren, is het niet bieden dezelfde voordelen als het maken van sap. Omdat de huid, vezel, en vaste stukjes zijn nog steeds aanwezig, moet het lichaam nog tijd en energie te nemen om ze te breken. Sap gaat door het systeem snel, en het lichaam absorbeert meer van de voedingsstoffen in het proces.
Waarschuwing

Sap
mag niet eten van groenten te vervangen in een evenwichtige voeding. Ook veel mensen ervaren buikpijn bij het drinken verse, gepasteuriseerde sap voor de eerste keer. Om te beginnen, verdunnen het sap met de helft met gezuiverd, gefilterd water.