Hoe weet ik of ik Voedselvergiftiging?

Voedselvergiftiging is een veel voorkomende ziekte veroorzaakt door het eten van besmet voedsel of dranken. In de meeste gevallen van voedselvergiftiging symptomen lijken op die van de griep, en zal slechts een paar dagen. In ernstige gevallen kan echter voedselvergiftiging fataal. Als je niet zeker bent dat je voedselvergiftiging of iets anders, hier is wat informatie om u te helpen een betere diagnose. Symptomen

Mensen
beïnvloed door besmet voedsel of drank zal doorgaans ervaren de volgende griepachtige symptomen binnen 48 uur van de consumptie: misselijkheid, braken, diarree en maag cramps.Depending van de ernst van de vergiftiging, u kunnen ook last uitdroging, koorts, koude rillingen en bloederige ontlasting.
Statistieken

Volgens de Centers for Disease Control en Prevention (CDC), een naar schatting 76 miljoen mensen zijn beïnvloed door voedsel overgedragen ziekten elk jaar. Van degenen, 300.000 ziekenhuisopname nodig en circa 5000 de dood tot gevolg. Veel gevallen van voedselvergiftiging krijgt niet gemeld, echter, omdat de symptomen zijn mild en verdwijnen binnen een paar dagen.
Oorzaken

In veel gevallen, voedselverontreiniging ontstaat wanneer levensmiddelen omgaat bezighouden met onhygiënische praktijken zoals hun handen niet wassen na gebruik van de badkamer of het hanteren van rauwe vlees. Volgens de CDC, zijn er meer dan 250 verschillende soorten voedsel overgedragen ziekten tot nu toe geïdentificeerd (vanaf 2009), veroorzaakt door verschillende bacteriën, virussen en parasieten geweest.
Types

De CDC beschrijft de meest gezien en herkend door voedsel overgedragen infecties die veroorzaakt door een groep van virussen bekend als calicivirus (Norwalk virussen) of campylobacter, salmonella en E. coli 0158: H7.While de ziekten worden veroorzaakt door verschillende bacteriën, de symptomen zijn gewoonlijk vergelijkbaar en omvatten ernstige buikkrampen, diarree en koorts. Ernstige gevallen kan leiden tot levensbedreigende infecties en zal medische behandeling nodig.
Medische hulp

Als u niet zeker bent als je voedselvergiftiging, medische hulp te zoeken als je symptomen niet beter krijgen binnen drie dagen na het begin of als u een van de volgende: hoge koorts (meer dan 101,5 graden F), bloederige ontlasting, uitdroging (inclusief verminderde urinations, droge mond en keel en duizeligheid), diarree langer dan drie dagen of hevig braken.