Hoe to Meat Store

Het correct bewaren van vlees helpt de houdbaarheid te verlengen en stelt u in staat om te profiteren van de verkoop en bulk kopen. Het helpt uw ​​budget door het verminderen van afval als gevolg van bederf of vriezer verbranden. Wanneer u vlees correct op te slaan, kan het ook beter smaak betekenen omdat je het houden het fris. De volgende vijf stappen helpen u om goed te verpakken en opslaan van vlees voor een optimale versheid. Wat je
Doorzichtige plastic wrap
Slager wrap papieren
Maskeertape
Vacuummachine nodig (optioneel) op permanente marker
Toon Meer Aanwijzingen
Store Fresh Meat the Right Way

Koop vlees zo vers mogelijk 1. Hoe verser het vlees, hoe beter het zal smaken en de langere houdbaarheid. Als je koopt voorverpakt vlees, zoals hamburgers, controleer de vervaldata. De verste pakketten zijn meestal aan de achterkant omdat klerken draaien de ouderen naar voren.

Cook vlees 2 meestal binnen twee dagen van te kopen, tenzij je gaat om het te bevriezen. Afhankelijk van het soort vlees, kunt u in de koelkast tussen 2-4 dagen. Voor snelle referentie: karbonades, 2 tot 4 dagen, gemalen vlees, 1-2, braden, 2-4, steaks, 2 tot 4, en stoofvlees, 1-2. Pluimvee varieert tussen de 1 tot 3 dagen.
3

Pakket vlees goed voor diepvries opslag te voorkomen vriesbrand. Voeg het vlees als je van plan bent om te koken, dwz. vier karbonades voor een gezin van vier. Wikkel het vlees in doorzichtige plastic wrap. Zorg ervoor dat er geen luchtbellen waar vriesbrand graag te vormen - op de plastic wrap stevig rond het vlees. Wikkel vervolgens het pakket in slager wrap, en afdichting met plakband. Deze twee lagen zorgen voor een goede isolatie te beschermen tegen vriesbrand.

Vacuüm pakket 4 uw vlees voor diepvries en 'koelkast. Er een verscheidenheid van vacuüm verpakking systemen beschikbaar die letterlijk zuigen alles uit de lucht, waardoor het vlees ingekapseld in gelaagd plastic, en sluit de zak. U kunt ook stofzuigen pakket vlees voor kortere-termijn opslag in de koelkast, waar ze voor kan worden gehouden voor twee weken.

Label 5 en heden elk pakket met een permanent marker. Vervolgens oefenen FIFO - first in, first out - die het risico van vriesbrand en bederf vermindert. Plus je weet wat er in het pakket. Zelfs als deugdelijk verpakt, bevroren vlees hebben slechts enkele maanden houdbaar. Voor snelle referentie: karbonades, 6 - 12 maanden, gemalen vlees, 2 tot 3, braden, 6 tot 12, steaks, 6 tot 9, en stoofvlees, 2-3. Een hele vogel zal blijven tot 12 maanden; stukken tot 9 maanden

.