Hoe te vertellen als groenten zijn Overrijpe

Voor maximale voedingswaarde en versheid, kies groenten die op hun hoogtepunt rijpheid. Zodra een groente wordt overrijpe, het begint om zijn gezonde voordelen te verliezen, uiteindelijk vervallen tot een papperig wetenschappelijk experiment in de rug van uw koelkast. Verschillende groenten hebben verschillende rijpheid kenmerken. Om vijf algemene vuistregels, evenals een aantal specifieke kenmerken van populaire groenten te leren, volg deze tips. Instructies
1

Bekijk ook de kleur van de groente. Verse groenten moeten zijn felgekleurde, en letterlijk kijken om van te watertanden. Saaiheid van kleur geeft meestal oud en overrijp.

Test 2 voor limpness. Op dergelijke groenten zoals wortelen, broccoli, asperges, bloemkool, selderij, de groente moet stijf staan ​​met weinig tot geen flexibiliteit, omdat dit duidt knapperigheid. Hetzelfde geldt voor de slabladeren. Als ze zien er verwelkt, bocht, of hangen, hebben ze uitgedroogd en zijn zeker voorbij hun prime.

Kijk voor strakke topjes en koppen 3. Zoals sommige groenten leeftijd, of als ze later worden geplukt dan ze zouden moeten zijn, ze blijven om te rijpen. Je zult zulke tekenen van overrijpheid in broccoli en bloemkool zien of de roosjes zijn begonnen om te openen. In asperges, zal de tip begint te waaieren. Voor kool en spruitjes, zullen de bladeren lijken los, niet strak.

Controleer 4 voor vocht en stevigheid. De huid van een groente moet stevig zijn en hebben een bijna vochtig, zelfs glossy uitstraling aan het. Uw aanraking mag niet vertrekken van een inkeping in de huid. De woorden "mollige" en "stevig" worden vaak gebruikt om een ​​groente in zijn prime beschrijven. Drassig of droge huid betekent dat de groente bergafwaarts gaat.
5

Kijk voor ouderdomsvlekken en zachte plekken. Verkleuringen op groenten tonen zowel blauwe plekken en gebieden die beginnen te rotten. . Paprika:: Zo zal broccoli gelige vlekken, bloemkool bruine vlekken
6

Enkele populaire groenten "verleden prime" kenmerken omvatten tonen zaden rammelaar wanneer u shakeCorn: het kaf ziet er droog of bruinachtig, en de pitten zijn niet meer plumpCucumbers: zacht, gezonken of verschrompelde spotsPotatoes: bruine verkleuringen, rimpels in skinGarlic: verschrompelde en zachte