Hoe te vertellen als garnalen is niet vers

Shrimp is een soort van schelpdieren die in een verscheidenheid van maten, soorten en prijzen komt. Ze zijn vaak te koop bevroren, maar als je wilt dat de beste smaak, kopen ze vers wordt sterk aanbevolen. Gezien de bederfelijke aard van deze schelpdieren, is het echter noodzakelijk om te bevestigen dat de garnalen die u koopt is eigenlijk zo vers zoals geadverteerd om uw geld waard te krijgen en te houden van het krijgen ziek. Instructies
1

Vraag of je een kijkje op de garnalen die beschikbaar is bij de vis-afdeling van uw kruidenier of op een vismarkt kan krijgen. Controleer of het hoofd met antennes is nog steeds verbonden als, volgens de Richmond Times Dispatch, deze zijn minder waarschijnlijk te zijn bevroren. Vermijd garnalen met ontbrekende of gekrompen ogen. In plaats van de ogen moet een prominente verschijning in het hoofd te hebben en lijken glanzend of glimmend.

Look 2 voor garnalen die nog in de schelp. Als het is fris, moet de shell hebben een stevig en glanzend uiterlijk. Zwarte vlekken op de schil zijn een indicatie dat de garnalen niet meer fris was ten onrechte gespoeld en iced toen het oorspronkelijk werd geoogst. Voorkomen vergeling buurt van de staart of swimmerets van de garnalen, want dit is een teken van overtollige Natriumbisulfaat gebruik.
3

Ruik de garnalen voor eventuele onaangename geuren. Vermijd garnalen die een rot ei of ammoniak geur heeft, want dit is een indicatie van ontbinding. Worden op hun hoede van chloor ruikt als dit wordt vaak gebruikt om onaangename geuren van garnalen die niet goed werden behandeld maskeren. Verse garnalen moet niet een sterke geur en moeten ruiken van zeewater of van zeewier.
4

Leer jezelf op de juiste kleur voor het type van de garnalen die u geïnteresseerd bent in, zodat u afwijkende kleur kan detecteren . Garnalen kunnen worden van verschillende kleuren van groen naar bruin. Garnalen die vlekken van roze op het oppervlak en wit vlees is mogelijk niet goed ijsthee zijn geweest die niet alleen zal leiden tot het haar frisheid te verliezen, maar betekent ook dat deze gedeeltelijk zou kunnen worden gekookt.
5

Vraag als je kunt aanraken een van de garnalen om ervoor te zorgen dat het voelt vochtig en stevig. Niet te kopen het als het droog en taai is, want dit is een teken dat het bevroren is geweest voor een lange periode van tijd. Een krijtachtige of papperig textuur is ook een teken dat de garnalen niet vers is en ten onrechte behandeld. Als het slijmerig, is dit een indicatie dat de garnalen is bevroren en niet vers. Een slijmerige gevoel komt van te veel Natriumtripolyfosfaat, die wordt gebruikt om uitdroging te verminderen tijdens het vriezen.