Hoe te koken met knoflook om hart-en vaatziekten te voorkomen

Knoflook heeft een flink aantal voordelen voor de gezondheid, vooral voor het hart. Het is een antioxidant, verlaagt het slechte cholesterol terwijl het verhogen van goede cholesterol en kan het bloed te verdunnen om stolling te voorkomen en te helpen de bloeddruk te verlagen. Het is ook van mening dat knoflook kan helpen om de aorta flexibel. Er zijn vele andere mogelijke voordelen van een gezonde levensstijl, met name voor het hart, maar alle van hen gaan uit het raam als het niet bereid is en /of correct gekookt. Wat je
Vlakke ondergrond of snijplank
Grote Need, scherp mes
Toon Meer Aanwijzingen
Koken Knoflook
1

Selecteer de beste. Bij het uitkiezen van de beste knoflook te gebruiken, zijn er een paar dingen te overwegen. Allereerst, zorg ervoor dat je regelmatig knoflook en niet de grotere kopen "olifant knoflook." Elephant knoflook smaakt anders en heeft niet dezelfde kwaliteiten als gewone knoflook hebben. Als het begon te ontkiemen, is het waarschijnlijk te oud en is nog niet gedroogd of juiste wijze zijn opgeslagen. Knoflook dat is te oud zal ook gemakkelijk crumble met alleen de geringste druk. Biologische knoflook is de beste, maar koop gewoon de beste knoflook je kunt veroorloven. Kopen van 2

Scheid de kruidnagels. Hele, geroosterde knoflook niet helemaal dezelfde voordelen voor de gezondheid die gemalen of gehakte knoflook bezit. Dus het eerste wat je hoeft te doen is het scheiden van de bollen in de individuele teentjes. Het is gemakkelijk. Plaats gewoon de lamp op een harde, vlakke ondergrond en voorzichtig, maar stevig, drukt u op de bovenkant van het met het genezen van de hand. Niet recht naar beneden drukt, maar direct de druk bij een beetje schuin, zodat de huid van de kruidnagels scheidt en de kruidnagels uit elkaar vallen.
3

Schil de kruidnagel. De schil is dun en papierachtige. Leg de kruidnagel op zijn platte kant. Tik er zachtjes met de platte kant van een mes totdat de huid los. U kunt uw vingers op dat moment aan de huid trekken uit de kruidnagel.
4

Hak of plet de kruidnagel. Meestal zal een recept vragen om een ​​bepaald aantal kruidnagel en, sinds kruidnagel variëren in grootte, zal het werkelijke bedrag afwijken. Als je gebruikt om te koken met knoflook, zult u beter in het uitzoeken hoeveel knoflook die u wilt toevoegen. Hak de knoflook met een mes, net zoals je een andere groente zou doen. U kunt plet de knoflook met de platte kant van het mes. Houd in gedachten dat het fijner het wordt gehakt of geplet, zal het sterker de smaak te zijn.
5

Laat het zitten. Dit is het onderdeel van het proces dat veel mensen niet weten of vergeten. Laat de gehakte of geperste knoflook zitten voor ongeveer 10 minuten voordat het aan je eten toe te voegen. De stoffen verondersteld om de meeste voordelen (allicine en enkele zwavelverbindingen) worden geproduceerd nadat de cellen beschadigd en sommige chemische proces plaatsvindt.
6

Voeg de knoflook aan het einde van de kooktijd . Als knoflook is gekookt langer dan 10 minuten, de meeste van de voordelen voor de gezondheid zijn verdwenen. (Microwaving verwijdert volledig alle geneeskrachtige waarde onmiddellijk.) U kunt zelfs knoflook toe te voegen aan de maaltijd na het eten is gekookt.