Hoe te Voedselvergiftiging Onderzoek

Voedselvergiftiging kan worden aangemerkt als een besmettelijke ziekte als gevolg van de overdracht van de bacterie door de inname van besmette voedingsmiddelen. Hoewel het krijgen van voedselvergiftiging is te voorkomen, vervuiling is altijd een mogelijkheid. Voedselvergiftiging kunnen zich op verschillende manieren, zoals het eten van voedingsmiddelen die zijn besmet met Salmonella. Of je nu in de voedingsindustrie of een consument, wanneer u vermoedt dat voedselvergiftiging, is het belangrijk om de precieze oorzaak van de voedselvergiftiging om een ​​uitbraak te voorkomen bepalen. Instructies
Onderzoek
1

Als je een eigenaar van een restaurant, is het uw verantwoordelijkheid om de oorzaak van voedselvergiftiging te lokaliseren in uw vestiging. Bijvoorbeeld, wat mogelijk voedingsmiddelen kunnen leiden tot de voedselvergiftiging? Onderzoeken uw keuken te zien als voedsel-handling richtlijnen waren gebroken, zoals rauw vlees in contact komt met andere levensmiddelen of levensmiddelen omgaat, niet hun handen wassen. Kopen van 2

Als een eigenaar, moet u contact op met uw lokale gezondheid afdeling om te bepalen welk type bacterie resulteerde in de voedselvergiftiging en ook voorkomen dat een grotere gemeenschap uitbraak. De lokale afdeling gezondheid zal monsters van verdachte voedingsmiddelen die resulteerde in de verontreiniging nodig. U moet uw vestiging te sluiten totdat alle problemen met de voedselveiligheid zijn gewist.
3

Als u een consument bent, is het belangrijk om gezien te worden door een arts aan het identificeren exacte bacterie die resulteerde in uw vergiftiging. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention, moet u ook contact opnemen met uw plaatselijke GGD als je eenmaal zijn besmet door een voedingsproduct.

Help overheidsfunctionarissen 4 de gezondheid wanneer je deel uitmaakt van een voedselvergiftiging geval. Zelfs als u hebt gekregen beter uit je symptomen, kan je nog steeds helpen de volksgezondheid ambtenaren vast te stellen of uw zaak was een geïsoleerd incidentie of een deel van een breder probleem, zoals een besmet voedsel uitbraak. Vertel de volksgezondheid ambtenaar als je een bron van voedsel aten thuis of als u gegeten in een restaurant en dan naar beneden kwam met symptomen.
5

Geef je volksgezondheid ambtenaar alle informatie die nuttig kan zijn. Zo heeft een van uw familieleden eet niets van dezelfde voedingsmiddelen en naar beneden komen ziek, of hebben ze te eten in hetzelfde restaurant als u?
6

Laat uw volksgezondheid ambtenaar of lokaal gezondheidsbeleid afdeling om informatie op basis van uw gegeven informatie te verzamelen. Dit zal hen in staat stellen om te onderzoeken waar de voedselvergiftiging is ontstaan ​​uit.