Hoe te Venison Schakelaar voor Beef

Naarmate meer mensen zich bewust van gezondheid is er een beweging om gezonder vlees voor meer vette degenen schakelen. Terwijl veel mensen nog steeds genieten van de smaak van rundvlees, zijn veel vinden dat ze hertenvlees kan vervangen in rundvlees recepten. Hertenvlees is meestal meer lekker, en heeft meestal inhoud aanzienlijk minder vet dan rundvlees. Hier zijn een paar tips op te volgen als u wilt hertenvlees schakelen voor rundvlees in je menu. Wat je nodig hebt
hertenvlees
Toon Meer Aanwijzingen
1

Meestal wordt een hert dat werd opgejaagd en gedood verwerkt in kleinere stukken dan rundvlees. Terwijl u misschien een 1-pond biefstuk halen uit een koe, is het niet ongewoon om hert koteletten die minder dan 6 gram zijn te vinden. Dit betekent kooktijd is veel korter met hertenvlees. Kopen van 2

Omdat hert heeft minder vet, moet je extra waakzaam over die kortere kooktijd. Hertenvlees dat koks te lang is vrij meedogenloos - het gaat om droog en taai een stuk sneller dan een biefstuk links op de grill te lang krijgen. U wilt uw hert steaks gekookt niet donkerder dan medium te houden. Als u uw vlees goed gedaan, zul je teleurgesteld worden wanneer u probeert om dat te doen op uw hertenbiefstuk. Je krijgt een veel beter resultaat krijgen als u marineren uw hertenbiefstuk overnachting in kruiden om het te verzachten.
3

Als het gaat om gemalen vlees, bijna alles gaat. Gemalen hertenvlees is een uitstekend alternatief in spaghetti, taco's, hamburgers of andere maaltijd die gemalen vlees vereist. Echter, als gevolg van lagere gehalte hertenvlees's vet, moet u wellicht een beetje extra vet of vet toe te voegen als je bruin het vlees voordat u opnemen in de schotel. Sommige mensen willen de grond hertenvlees combineren met gemalen varkensvlees, of gebruik een mix van hertenvlees en rundvlees.

Venison 4 werkt ook prachtig in een slow-cooker. Vervangen het voor rundvlees in elk recept dat vereist het vlees te zitten in een vloeistof en laat: stoofschotels, gebraad, of vlees broden zijn slechts een paar van de gerechten waar u kunt gemakkelijk schakelen hertenvlees voor rundvlees. Ongeacht hoe u ervoor kiest om het te gebruiken, veel mensen al snel vinden ze genieten van de smaak van hertenvlees veel meer dan ze doen rundvlees, dus is het zinvol om te vervangen als je kan!