Hoe te Spoiled Meat Identificeer

Door voedsel overgedragen ziekten zoals E. coli en salmonella zijn verantwoordelijk voor miljoenen gevallen van voedselvergiftiging een jaar, alleen in de Verenigde Staten. De meerderheid van deze gevallen het gevolg van het eten bedorven vlees. Terwijl zelfs vers vlees kan worden besmet, uw kans om ziek van een door voedsel overgedragen ziekten exponentieel toeneemt hoe ouder het vlees is. Weten hoe om te vertellen wanneer uw vlees zijn hoogtepunt voorbij is kunt u te houden van het ervaren van de onaangename gevolgen van voedselvergiftiging. Instructies
1

Controleer de uiterste verkoopdatum of houdbaarheidsdatum op de verpakking. Geloof het of niet, de verkoop van vlees na de uiterste verkoopdatum is niet altijd illegaal. Als het vlees is voorbij zijn houdbaarheidsdatum, niet kopen, ongeacht hoe laag de prijs per pond. Kopen van 2

Controleer de kleur van het vlees. Het hoeft niet zo te zijn voorbij zijn vervaldatum te worden verwend, en ook niet een off-color vlees betekenen dat het slecht is. Goede pluimveevlees kan overal van blauwachtig-wit tot geel van kleur. Optimaal, rauw varkensvlees is grijs-roze. Gehakt kan lastig zijn. De meeste mensen associëren de meest verse gehakt met een heldere rode kleur. Echter, dit roodachtige kleur is niet de natuurlijke kleur van vers rundvlees, maar optreedt als gevolg van de blootstelling van het vlees aan de lucht. Als vers gemalen rundvlees zou kunnen zijn vacuüm verpakt en bewaard uit zuurstof, zou de kleur van een paars-rood zijn. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, gewoon omdat rundergehakt is bruin geworden, betekent niet dat het slecht is. Vlees van oudere dieren zal zijn donkerder dan die van jongere dieren. Bovendien, soms licht de winkel kan leiden tot een reactie met het vlees, draaien een bruinrode.

Geur 3 het vlees. Dit is waarschijnlijk de makkelijkste manier om te zeggen of vlees is slecht. Ongeacht het soort vlees, als het ruikt ranzig of onaangenaam, het is niet goed om te eten. U kunt lopen over gemalen rundvlees in de winkel die verschijnt fris te zijn, maar heeft een lichte geur aan. Dit zou kunnen betekenen dat het vlees is nog maar net begonnen om te gaan slecht, of dat de winkel gebruikte koolmonoxide als het verpakt het vlees om het te houden dat vrij rode kleur, ook na bederf. Hoe dan ook, moet je niet het risico te nemen. Rauwe gevogelte heeft een kenmerkende geur wanneer het begint slecht gaat - een rottende geur die zelfs zou moeten ontmoedigen die met een ijzeren maag van het eten van het
4

Neem de tijd om het vlees te inspecteren.. Bedorven vlees heeft vaak een slijmerige textuur te, wat een teken is dat bacteriën is begonnen te vermenigvuldigen op het oppervlak. Slecht vlees, vooral gevogelte, wellicht ook plakkerig of kleverig worden. Als je enige vorm van groei op het vlees te zien, of als er gebieden die zijn zwart of groen, schimmel is begonnen te groeien.