Hoe te Rice Cook Goed om Voedselvergiftiging voorkomen

Rijst is een schoon, relatief veilig voedsel. Een kleine hoeveelheid van Bacillus Cereus, een bacterie die mogelijk veroorzaakt voedselvergiftiging wordt in ongekookte rijst en niet gedood door koken. Het zal geen effect hebben op alle als de rijst warm wordt gehouden, aangehouden voor minder dan 2 uur, of afgekoeld snel voor opslag. Het is wanneer de rijst wordt op kamertemperatuur gehouden gedurende een lange tijd dat de sporen groeien en onaangename symptomen veroorzaken van voedselvergiftiging. Voorkomen voedselvergiftiging door koken en bewaren van rijst properly.If u Amerikaans-grown rijst, is er geen noodzaak om de rijst te spoelen voordat u verder gaat met een van de volgende manieren: op het fornuis top, in de magnetron, in een elektrische rijst stomer of in de oven. Alle technieken zijn voor 4 porties. Wat je nodig hebt
1 kopje rijst
1/4 theelepel. zout
2 kopjes water, kippenbouillon, plantaardige bouillon of runderbouillon
1 theel. boter (optioneel) op Steelpan met deksel
magnetron veilige container met deksel Electric rijst steamer of
Covered ovenschaal
Toon Meer Aanwijzingen
1

Bereid rijst op de kookplaat. Breng uw vloeistof naar keuze, rijst, zout en boter aan de kook in een 2 - tot 3-kwart pan. Zet het vuur lager, dek af en laat sudderen op basis van de tijd die op rijst pakket (tijd is afhankelijk van type en de hoeveelheid rijst). Als rijst is nog niet mals na de opgedragen kok, plaats de deksel en kook een beetje langer. Voeg meer vloeistof als rijst is niet mals en alle vloeistof is geabsorbeerd. Bij aanbesteding, roer voorzichtig met een vork en serveer warm.

Cook rijst in de oven 2. Combineer de rijst, zout en boter in een 2 - tot 3-kwart ovenvaste pan met een deksel. Breng water aan de kook in een andere pan op het fornuis top of in de magnetron en giet het over andere ingrediënten. Roer, dek goed af en bak op 350 graden F voor 25 tot 30 minuten voor langkorrelige witte rijst, 30 tot 40 minuten voor "bekeerd" rijst en 1 uur voor de bruine rijst. Voeg meer vloeistof als rijst is niet mals, maar al het vocht is geabsorbeerd na de juiste kooktijd. Bij aanbesteding, roer voorzichtig met een vork. en serveer warm.
3

Gebruik een magnetron om rijst goed te koken en te voorkomen voedselvergiftiging. Combineer rijst, vloeistof, zout en boter (indien gewenst) in een 2 - tot 3-kwart magnetron geschikte ovenschaal. Dek goed af met magnetron-kwaliteit plastic folie of deksel ontworpen voor koken met de magnetron. Voor middelgrote of langkorrelige witte rijst, magnetron op hoog voor 5 minuten of tot vloeistof kookt. Verlagen van de tot medium, of 50 procent energie, en verder koken gedurende 15 minuten, of totdat het water is opgenomen. Laat tribune 5 minuten voordat u ze uit de oven met geïsoleerde ovenwanten en opstijgen plastic covering.For omgezet rijst, magnetron de ingrediënten op hoog voor 5 minuten of tot vloeistof kookt. Verlagen tot medium macht en magnetron voor 20 minuten of totdat het water is opgenomen. Nogmaals, laat staan ​​5 minuten voordat u ze uit de oven en opstijgen plastic omhulsel. Voor volkoren bruine rijst, magnetron op hoog voor 5 minuten en vervolgens te verminderen tot gemiddeld vermogen. Magnetron 20 minuten meer of totdat het water is opgenomen. Laat tribune 5 minuten voordat u ze uit de oven en opstijgen plastic omhulsel. Voor alle soorten rijst, voeg meer vloeistof als rijst is niet mals en alle vloeistof is geabsorbeerd. Bij aanbesteding, roer voorzichtig met een vork en serveer warm.
4

Probeer een rijstkoker. Rijstkokers de rijst automatisch koken tot het gaar is, temper het vuur en houd de rijst op een veilige temperatuur. Spuiten of veeg het kookoppervlak goed met plantaardige olie. Voeg water, rijst, zout en boter. Als de automatische timer afgaat, controleer dan de rijst. Voeg meer vloeistof als rijst is niet mals en alle vloeistof is geabsorbeerd, anders, roer voorzichtig met een vork en serveer warm

.